Veste, kaj je na vašem krožniku
Leča
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 331 kcal —
- Beljakovine 23 g 46%
- Ogljikovi hidrati 55 g 20%
- Maščobe 1,7 g 2%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 11 g 40%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 23 g | 55 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 12 g | 27 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 35 g | 82 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 46 g | 110 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 58 g | 137 g | 4,3 g |
Podobna živila
- Rdeča lečakuhana110 kcal / 100 g
- Zelena lečakuhana99 kcal / 100 g
- Rdeča razpolovljena lečaposušena, surova311 kcal / 100 g
- Rjava lečakonzervirana112 kcal / 100 g
- Zrela lečakuhana119 kcal / 100 g
- Zrela semena lečekuhano116 kcal / 100 g
- Stročnicepovprečne, kuhane117 kcal / 100 g
- Zrela semena rožnate lečekuhano106 kcal / 100 g
- Kuhan mung fižolkuhano102 kcal / 100 g
- Čičerikakuhano359 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Leča
Ali moraš lečo pred kuhanjem namočiti?
Navadno je ni treba namakati. Zrna preberi, da odstraniš morebitne kamenčke, nato jih speri pod hladno vodo; namakanje pa lahko skrajša kuhanje.
Koliko časa se kuha leča?
Zeleno in rjavo lečo kuhaj približno 20–30 minut, rdečo razpolovljeno pa 10–15 minut. Kuhaj jo v vodi ali jušni osnovi pri rahlem vrenju in jo poskusi proti koncu, da ostane čvrsta ali se zmehča po tvojem okusu.
Koliko suhe leče naj odmeriš na osebo?
Za glavno jed odmeri približno 60–80 g suhe leče na osebo; med kuhanjem se napije vode in poveča prostornino. Za juho ali prilogo zadostuje manjša količina.
Kako preprečiš, da se rdeča leča v loncu spremeni v kašo?
Uporabi jo v jedeh, kjer je zaželena mehka, kremasta tekstura, na primer v dalu ali juhi. Kuhaj jo le 10–15 minut in jo pogosto preverjaj, saj se razpolovljena rdeča leča hitro razkuha.
Kako dolgo lahko hraniš kuhano lečo?
Ohlajeno lečo shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v treh do štirih dneh. Če je ne boš porabil pravočasno, jo zamrzni v obrokih; po odtajanju jo dobro pogrej.
V katere jedi lahko dodaš lečo?
Odlična je v enolončnici, juhi, dalu in solati. Zeleno ali rjavo lečo za solato skuhaj, da ostane čvrsta, nato jo zmešaj s čebulo, zelišči in kislim prelivom.
S čim lahko nadomestiš lečo v receptu?
V enolončnici jo lahko zamenjaš s čičeriko ali fižolom, vendar ju dodaj že kuhani, saj potrebujeta drugačen čas priprave. V juhi ali dalu je najbližji nadomestek razpolovljena rumena leča, ki se prav tako hitro zmehča.
Vir: BEDCA (Spain) 2200 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
