Veste, kaj je na vašem krožniku
Fižol pinto
Kalorije in hranilne vrednosti
zrela semena, surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 347 kcal —
- Beljakovine 21 g 43%
- Ogljikovi hidrati 47 g 17%
- Maščobe 1,2 g 2%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 16 g 55%
- Sladkorji 2,1 g —
- Natrij 12 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 6,3 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 5,6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,71 mg 59%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folati (B9) 525 µg 131%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 66,2 mg 12%
Minerali
- Kalcij 113 mg 9%
- Železo 5,1 mg 28%
- Magnezij 176 mg 42%
- Fosfor 411 mg 33%
- Kalij 1393 mg 30%
- Cink 2,3 mg 21%
- Baker 0,89 mg 99%
- Mangan 1,1 mg 50%
- Selen 27,9 µg 51%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 347 | 21 g | 47 g | 1,2 g |
| 1 porcija | 193 g | 670 | 41 g | 91 g | 2,4 g |
| 2 porciji | 386 g | 1339 | 83 g | 182 g | 4,7 g |
| ½ porcije | 96,5 g | 335 | 21 g | 45 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 579 g | 2009 | 124 g | 272 g | 7,1 g |
| 4 porcije | 772 g | 2679 | 165 g | 363 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 11 g | 24 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 521 | 32 g | 71 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 694 | 43 g | 94 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 868 | 54 g | 118 g | 3,1 g |
Podobna živila
- Pražen fižol pinto107 kcal / 100 g
- Pinto fižolposušeno, namočeno, kuhano92 kcal / 100 g
- Klici pinto fižolaFižol pinto, zrela semena, kaljena, surova62 kcal / 100 g
- Roza fižolzrela semena, surovo343 kcal / 100 g
- Kalčki pinto fižolakaljeno, kuhano, odcedjeno22 kcal / 100 g
- Francoski fižolzrela semena, surovo343 kcal / 100 g
- Beli fižolzrela semena, surova337 kcal / 100 g
- Fižolsurov306 kcal / 100 g
- Črni fižolzrela semena, surova341 kcal / 100 g
- Suh fižolsrov326 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Fižol pinto
Kako skuhaš suh fižol pinto?
Zrna preberi, speri in namakaj čez noč v obilici hladne vode. Vodo odlij, zalij s svežo in kuhaj v rahlem vrenju približno 60–90 minut, da se zrna zlahka zmečkajo; sol dodaj proti koncu.
Ali je treba fižol pinto pred kuhanjem namočiti?
Ni nujno, vendar namakanje za 8–12 ur skrajša kuhanje in pomaga, da se zrna skuhajo bolj enakomerno. Če se ti mudi, jih kuhaj nenamočena približno 1,5–2 uri.
Kako dolgo zdrži kuhan fižol pinto in kako ga shraniš?
Ohlajenega shrani v pokriti posodi v hladilniku in porabi v 3–4 dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni skupaj z malo tekočine, v kateri se je kuhal; pred uporabo ga odtajaj v hladilniku ali pogrej neposredno v jedi.
V katerih jedeh se uporablja fižol pinto?
Pogost je v mehiško navdihnjenih jedeh: v burritih, čiliju in kot zmečkan, začinjen fižol refritos. Dobro se obnese tudi v gostih juhah, enolončnicah in solatah.
S čim lahko v receptu nadomestiš fižol pinto?
V čiliju ali enolončnici ga zamenjaj s črnim ali rdečim fižolom; čas kuhanja že kuhanih zrn ostane enak. Za kremaste namaze je dober nadomestek beli fižol, ki ima nekoliko bolj blag okus.
Je fižol pinto enak rožnatemu fižolu?
Ne. Fižol pinto ima surov značilen lisast videz, ki po kuhanju večinoma izgine; rožnati fižol je bolj enakomerno obarvan. Po hranilni sestavi sta si precej blizu: pinto ima 21 g beljakovin na 100 g, rožnati fižol pa 21 g.
Koliko beljakovin ima fižol pinto?
V 100 g suhega fižola pinto je 21 g beljakovin. Za obrok je praktično skuhati večjo količino in zrnje dodati v juho, solato ali zavitek.
Katere minerale izstopajoče vsebuje fižol pinto?
Vsebuje veliko magnezija: 100 g ima 176 mg, kar je več kot 30 % dnevne vrednosti. Je tudi vir železa in cinka.
Vir: USDA FoodData Central 175199 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
