Veste, kaj je na vašem krožniku
Arašidi
Kalorije in hranilne vrednosti
vse vrste, surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 567 kcal —
- Beljakovine 26 g 52%
- Ogljikovi hidrati 7,6 g 3%
- Maščobe 49 g 63%
- Nasičene maščobe 6,3 g 31%
- Vlaknine 8,5 g 30%
- Sladkorji 4,7 g —
- Natrij 18 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 8,3 mg 56%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 12,1 mg 75%
- Pantotenska kislina (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folati (B9) 240 µg 60%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 52,5 mg 10%
Minerali
- Kalcij 92 mg 7%
- Železo 4,6 mg 25%
- Magnezij 168 mg 40%
- Fosfor 376 mg 30%
- Kalij 705 mg 15%
- Cink 3,3 mg 30%
- Baker 1,1 mg 127%
- Mangan 1,9 mg 84%
- Selen 7,2 µg 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 26 g | 7,6 g | 49 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 161 | 7,3 g | 2,2 g | 14 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 321 | 15 g | 4,3 g | 28 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 80 | 3,7 g | 1,1 g | 7 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 482 | 22 g | 6,5 g | 42 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 643 | 29 g | 8,7 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 284 | 13 g | 3,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 851 | 39 g | 11 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1134 | 52 g | 15 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1418 | 65 g | 19 g | 123 g |
Podobna živila
- Španski arašidisurovo570 kcal / 100 g
- Arašidi Virginiasurovo563 kcal / 100 g
- Valencia arašidisurovo570 kcal / 100 g
- Virginia arašidipraženo v olju578 kcal / 100 g
- Kikirikivse vrste, praženo v olju, brez soli599 kcal / 100 g
- Jedrca arašidovsurovi589 kcal / 100 g
- Arašidsurov594 kcal / 100 g
- Pistacijesurove560 kcal / 100 g
- Arašidovo maslocelo615 kcal / 100 g
- Orehsurov649 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Arašidi
Kako doma spečeš arašide?
Razporedi jih v eni plasti po pekaču in peci pri 175 °C približno 10–15 minut; na polovici jih premešaj. Ko zadišijo in rahlo porjavijo, jih vzemi iz pečice, saj se med ohlajanjem še nekoliko zapečejo.
Kako skuhaš arašide?
Posušene arašide v lupini kuhaj v obilno osoljeni vodi približno 4–6 ur, da se zmehčajo; po potrebi dolij vodo. Sveži, zeleni arašidi se skuhajo hitreje, navadno v 1–2 urah.
Kako shranjuješ arašide, da ne postanejo žarki?
V nepredušni posodi jih hrani na hladnem in suhem, stran od sonca. Oluščene arašide ali arašidovo maslo, ki ga ne boš kmalu porabil, lahko shraniš v hladilniku.
V katerih jedeh se arašidi dobro obnesejo?
Sesekljani arašidi dodajo hrustljavost solatam, rezancem in praženi zelenjavi; pogosto jih najdeš tudi v tajskem pad thaiju. Arašidovo omako lahko pripraviš z arašidovim maslom, limetinim sokom, sojino omako in malo vode.
S čim lahko v receptu nadomestiš arašide?
Za podoben hrustljav posip uporabi sesekljane indijske oreščke ali pražena bučna semena. V omakah jih nadomesti arašidovo maslo iz sončničnih semen, vendar bo okus manj izrazito oreškast.
Koliko arašidov je običajna porcija?
Za prigrizek odmeri približno pest oziroma 30 g, namesto da jih ješ naravnost iz vrečke. Ta porcija vsebuje 170 kcal in 7,7 g beljakovin.
Ali so arašidi oreščki?
Botanično so stročnice: rastejo pod zemljo v strokih, podobno kot fižol. V kuhinji jih pogosto uvrščamo med oreščke zaradi njihove uporabe in okusa.
Ali so arašidi pogost alergen?
Da, arašidi so pogost alergen; pri hudi alergiji lahko težave povzročijo tudi majhne sledi. Če jih postrežeš drugim, preveri sestavine in prepreči stik z jedmi ali priborom, ki so bili v stiku z arašidi.
Vir: USDA FoodData Central 172430 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
