Veste, kaj je na vašem krožniku
Suha zrela semena rožnate leče
Kalorije in hranilne vrednosti
suho
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 358 kcal —
- Beljakovine 24 g 48%
- Ogljikovi hidrati 52 g 19%
- Maščobe 2,2 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 11 g 39%
- Natrij 7 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folati (B9) 204 µg 51%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 48 mg 4%
- Železo 7,4 mg 41%
- Magnezij 59 mg 14%
- Fosfor 294 mg 24%
- Kalij 668 mg 14%
- Cink 3,6 mg 33%
- Baker 1,3 mg 145%
- Mangan 1,7 mg 75%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 24 g | 52 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 12 g | 26 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 36 g | 79 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 48 g | 105 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 60 g | 131 g | 5,4 g |
Podobna živila
- Zrela semena lečesuho352 kcal / 100 g
- Rožnata ali rdeča lečasušeno328 kcal / 100 g
- Zrela rdeča leča334 kcal / 100 g
- Roza fižolzrela semena, surovo343 kcal / 100 g
- Rdeča suha oluščena leča326 kcal / 100 g
- Suha sjemenke sojesemena, suho446 kcal / 100 g
- Rdeča razpolovljena lečaposušena, surova311 kcal / 100 g
- Rumena lečasušeno339 kcal / 100 g
- Lečasurova352 kcal / 100 g
- Zelena lečasušeno327 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Suha zrela semena rožnate leče
Ali je treba suha zrela semena rožnate leče pred kuhanjem namakati?
Namakanje ni nujno. Semena preberi, odstrani morebitne kamenčke in jih dobro speri; namakanje čez noč lahko skrajša kuhanje, vendar jih po namakanju skuhaj v sveži vodi.
Kako dolgo se kuha rožnata leča?
Cela semena kuhaj v rahlo vreli vodi približno 20–30 minut, nato preveri, ali so mehka. Če so razpolovljena ali oluščena, se skuhajo hitreje in se lažje razkuhajo v gosto jed.
Kdaj dodati paradižnik ali limono pri kuhanju rožnate leče?
Kisle sestavine, kot so paradižnik, kis in limonin sok, dodaj šele, ko se leča zmehča; kislina lahko podaljša kuhanje. Sol lahko dodaš proti koncu.
V katerih jedeh lahko uporabim rožnato lečo?
Dobro se obnese v juhi, enolončnici, kariju in začinjeni jedi dal. Kuhana cela semena lahko vmešaš tudi v solato, vendar jih po kuhanju odcedi in ohladi, da ohranijo obliko.
Kako shranjujem suho rožnato lečo?
Shrani jo v dobro zaprti posodi na hladnem in suhem mestu, stran od vlage in neposredne svetlobe. Skuhano lečo ohladi, spravi v zaprto posodo v hladilnik in porabi v nekaj dneh.
S čim lahko nadomestim rožnato lečo v receptu?
Za podobno hitro pripravljeno jed uporabi rdečo razpolovljeno lečo, vendar se ta navadno bolj razkuha. Če želiš, da semena ostanejo cela, sta bližja zamenjava rjava ali zelena leča; čas kuhanja prilagodi njuni mehkobi.
Kako se rožnata leča razlikuje od rdeče leče po beljakovinah?
V suhi rožnati leči je 24 g beljakovin na 100 g, v rožnati ali rdeči leči pa 27,7 g. Podatki za podobno poimenovane vrste se razlikujejo, zato primerjava ni vedno povsem enaka.
Ali je rožnata leča dober vir železa?
Da, rožnata leča je vir železa: vsebuje 7,4 mg na 100 g. Jej jo s sestavino, bogato z vitaminom C, na primer s papriko ali limoninim sokom, ki pomaga telesu vsrkati železo iz rastlinske hrane.
Vir: Canadian Nutrient File 4869 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
