Veste, kaj je na vašem krožniku
Čvrst svilnati tofu
Kalorije in hranilne vrednosti
obstojno na sobni temperaturi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 62 kcal —
- Beljakovine 6,9 g 14%
- Ogljikovi hidrati 2,3 g 1%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 1,3 g —
- Natrij 36 mg 2%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,25 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 32 mg 2%
- Železo 1 mg 6%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalij 194 mg 4%
- Cink 0,61 mg 6%
- Baker 0,2 mg 23%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 6,9 g | 2,3 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 3,5 g | 1,2 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 10 g | 3,5 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 14 g | 4,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 17 g | 5,8 g | 6,8 g |
Podobna živila
- Izjemno čvrst svilnati tofuobstojno na sobni temperaturi55 kcal / 100 g
- Mehka svilnat tofuobstojno na polici55 kcal / 100 g
- Mori-Nu svilnat čvrst tofu62 kcal / 100 g
- Svilnat tofuohlajeno62 kcal / 100 g
- Rahel čvrst svilnat tofu37 kcal / 100 g
- Lahki ekstra čvrsti svilnati tofu38 kcal / 100 g
- Mori-Nu svilnat ekstra čvrst tofu55 kcal / 100 g
- Čvrst tofusurovo, čvrsto, pripravljeno s kalcijevim sulfatom144 kcal / 100 g
- Svileni tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Čvrsti tofupripravljeno z nigarijem145 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čvrst svilnati tofu
Kako uporabiš čvrst svilnati tofu v juhi?
Nareži ga na večje kocke in jih dodaj v miso juho ali juho z rezanci šele proti koncu; nežno naj vrejo približno 2 minuti, da se segrejejo, ne da bi razpadle.
Ali lahko čvrst svilnati tofu popečeš v ponvi?
Lahko, vendar je mehkejši od navadnega čvrstega tofuja. Dobro ga odcedi, nareži na debelejše rezine in ga obračaj z lopatico; za hrustljave kocke ga raje obloži s škrobom in peci v pečici ali cvrtniku na vroč zrak.
Kako čvrst svilnati tofu uporabiš v sladici?
Zmešaj ga do gladkega in uporabi kot osnovo za čokoladno kremo ali veganski cheesecake. Ker ima blag okus, mu dodaj stopljeno čokolado, kakav ali vaniljo.
Kako shraniš odprt čvrst svilnati tofu?
Preostanek daj v pokrito posodo, zalij s hladno vodo in hrani v hladilniku; vodo zamenjaj vsak dan ter tofu porabi v dveh do treh dneh.
Ali lahko čvrst svilnati tofu zamrzneš?
Lahko, vendar zamrzovanje spremeni njegovo gladko, nežno teksturo: po odtajanju postane bolj porozen in drobljiv. Tak je primernejši za omake ali jedi, v katerih ga boš zdrobil, kot za rezine.
S čim lahko nadomestiš čvrst svilnati tofu?
V jedeh, kjer mora obdržati obliko, ga nadomesti z navadnim čvrstim tofujem, ki ga je lažje popeči in obračati. Za gladke kreme je boljša mehka svilnata različica.
Kako se čvrst svilnati tofu razlikuje od navadnega čvrstega tofuja?
Čvrst svilnati tofu ima nežnejšo, bolj gladko teksturo in se lažje zdrobi; navadni čvrsti tofu je bolj kompakten. Navadni čvrsti tofu ima 10,9 g beljakovin na 100 g, čvrst svilnati tofu pa 6,9 g.
Vir: Canadian Nutrient File 4911 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
