Veste, kaj je na vašem krožniku
rdeči fižol
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 24 g 47%
- Ogljikovi hidrati 35 g 13%
- Maščobe 0,8 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 25 g 89%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 24 g | 35 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | – | 12 g | 18 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 35 g | 53 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | – | 47 g | 70 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | – | 59 g | 88 g | 2,1 g |
Podobna živila
- Rdeči fižol rajma299 kcal / 100 g
- Rdeči fižol royal redzrela semena, surovo329 kcal / 100 g
- Temno rdeči fižolzrela semena, kuhano127 kcal / 100 g
- Kalifornijski rdeči fižolzrela semena, surovo330 kcal / 100 g
- Kraljevsko rdeči fižolzrela semena, kuhan, kuhan z soljo123 kcal / 100 g
- Rdeč fižolv pločevinki, odcejen in oplaknjen121 kcal / 100 g
- Svetlo rdeč fižolzrela semena, suh330 kcal / 100 g
- Pinto fižol246 kcal / 100 g
- Fižol adzukizrela semena, surova329 kcal / 100 g
- Rjavi fižol rajma298 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu rdeči fižol
Kako pripraviš suh rdeči fižol?
Namoči ga za 8–12 ur, nato vodo odlij in fižol speri. Zavri ga v sveži vodi; naj vsaj 10 minut močno vre, potem ga kuhaj na rahlem ognju do mehkega.
Koliko časa se kuha rdeči fižol?
Po namakanju računaj približno 45–90 minut rahlega vrenja; starejša zrna se lahko kuhajo dlje. Sol dodaj proti koncu, ko je fižol že skoraj mehak.
Ali lahko rdeči fižol uporabiš neposredno iz pločevinke?
Da. Odlij tekočino, fižol speri pod vodo in ga dodaj jedi proti koncu kuhanja, da se le segreje in ne razkuha.
V katerih jedeh se uporablja rdeči fižol?
Odličen je v čiliju, enolončnicah in fižolovih solatah; v mehiško navdihnjenih jedeh ga pogosto postrežejo z rižem. Za kremast nadev ga pretlači z malo vode od kuhanja.
Kako shraniš kuhan rdeči fižol?
Ohladi ga in ga v zaprti posodi shrani v hladilniku za največ 3–4 dni. Za daljše shranjevanje ga razdeli na porcije in zamrzni; pred uporabo ga odtajaj ali dodaj zamrznjenega neposredno v vročo jed.
Ali je rdeči fižol varen za uživanje surov?
Ne. Surov ali premalo kuhan rdeči fižol lahko povzroči zastrupitev; po namakanju ga v sveži vodi vsaj 10 minut močno kuhaj, nato pa ga do mehkega kuhaj naprej.
Kako izbereš dober suh rdeči fižol?
Izberi vrečko s celimi, suhimi zrni, brez vlage, plesni ali drobnih luknjic. Če so zrna zelo nagubana ali poškodovana, se lahko skuhajo neenakomerno.
Vir: BEDCA (Spain) 1881 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
