Veste, kaj je na vašem krožniku
Izjemno čvrst svilnati tofu
Kalorije in hranilne vrednosti
obstojno na sobni temperaturi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 55 kcal —
- Beljakovine 7,4 g 15%
- Ogljikovi hidrati 1,9 g 1%
- Maščobe 1,9 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 1 g —
- Natrij 63 mg 3%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,24 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 52 mg 4%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalij 154 mg 3%
- Cink 0,6 mg 5%
- Baker 0,2 mg 22%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 7,4 g | 1,9 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 3,7 g | 1 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 11 g | 2,9 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 15 g | 3,8 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 19 g | 4,8 g | 4,8 g |
Podobna živila
- Čvrst svilnati tofuobstojno na sobni temperaturi62 kcal / 100 g
- Mehka svilnat tofuobstojno na polici55 kcal / 100 g
- Lahki ekstra čvrsti svilnati tofu38 kcal / 100 g
- Mori-Nu svilnat ekstra čvrst tofu55 kcal / 100 g
- Ekstra čvrst tofuvitasoy usa azumaya88 kcal / 100 g
- Rahel čvrst svilnat tofu37 kcal / 100 g
- Navadni ali zelo čvrsti tofučvrsto, pripravljeno z magnezijevim kloridom in kalcijevim sulfatom ali kalcijevim kloridom78 kcal / 100 g
- Mori-Nu svilnat čvrst tofu62 kcal / 100 g
- Organski ekstra čvrst tofuvitasoy usa, nasoya98 kcal / 100 g
- Svilnat tofuohlajeno62 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Izjemno čvrst svilnati tofu
Ali moram izjemno čvrst svilnati tofu pred kuhanjem stisniti?
Ne. Tudi izjemno čvrst svilnati tofu je nežen in se ob stiskanju ali grobem rezanju lahko zdrobi; odcedi ga in ga previdno osuši s papirnato brisačo.
Kako popečem svilnati tofu, da razpade čim manj?
Nareži ga na večje kose, jih previdno osuši in popeci v dobro segreti ponvi z malo olja. Kose obrni le enkrat in jih premikaj z lopatico; za hrustljavo skorjico je primernejši navadni čvrsti tofu.
V katerih jedeh lahko uporabim izjemno čvrst svilnati tofu?
Dodaj ga v miso juho ali mapo tofu proti koncu kuhanja, da se segreje, ne pa razkuha. Nežno ga lahko postrežeš tudi hladnega z ingverjem, mlado čebulo in sojino omako, ali ga zmiksaš v kremasto sladico.
Kako shranim odprt svilnati tofu?
Preostanek daj v zaprto posodo, prelij s hladno pitno vodo in shrani v hladilniku. Vodo zamenjaj vsak dan in tofu porabi v nekaj dneh; če spremeni vonj ali videz, ga zavrzi.
S čim lahko nadomestim izjemno čvrst svilnati tofu?
Za juho ali hladno jed uporabi čvrst svilnati tofu, vendar ga reži in prestavljaj še posebej previdno. Navadni čvrsti tofu je boljši za pečenje in cvrtje, v gladki sladici pa ne bo dal enako svilnate teksture.
Kakšna je razlika med izjemno čvrstim in navadnim čvrstim svilnatim tofujem?
Izjemno čvrst svilnati tofu bolje ohrani obliko pri rezanju, vendar je še vedno mehkejši in bolj krhek kot navadni čvrsti tofu. Slednji ima 7,4 g beljakovin na 100 g, izjemno čvrst svilnati tofu pa 7,4 g.
Ali je izjemno čvrst svilnati tofu primeren za smuti?
Da, zmešaj ga s sadjem in malo tekočine; smutiju doda gosto, gladko teksturo. Ker je sam po sebi nevtralnega okusa, ga dobro dopolnijo jagodičevje, banana ali kakav.
Vir: Canadian Nutrient File 4912 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
