Veste, kaj je na vašem krožniku
ekstra čvrst tofu
Kalorije in hranilne vrednosti
vitasoy usa azumaya
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 88 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 0,6 g 0%
- Maščobe 4,6 g 6%
- Nasičene maščobe 0,6 g 3%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 26 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVMinerali
- Kalcij 176 mg 14%
- Železo 1,7 mg 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 10 g | 0,6 g | 4,6 g |
| 1 porcija | 79 g | 70 | 8 g | 0,5 g | 3,6 g |
| 2 porciji | 158 g | 139 | 16 g | 1 g | 7,3 g |
| ½ porcije | 39,5 g | 35 | 4 g | 0,2 g | 1,8 g |
| 3 porcije | 237 g | 209 | 24 g | 1,5 g | 11 g |
| 4 porcije | 316 g | 278 | 32 g | 2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 5 g | 0,3 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 15 g | 0,9 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 20 g | 1,3 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 25 g | 1,6 g | 12 g |
Podobna živila
- Organski ekstra čvrst tofuvitasoy usa, nasoya98 kcal / 100 g
- Mori-Nu svilnat ekstra čvrst tofu55 kcal / 100 g
- Čvrsti tofupripravljeno z nigarijem145 kcal / 100 g
- Organski čvrst tofuvitasoy usa, organic nasoya84 kcal / 100 g
- Lahek čvrst tofuvitasoy usa, nasoya54 kcal / 100 g
- Zelo čvrst tofu v kockahvitasoy usa, organic nasoya118 kcal / 100 g
- Svileni tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Organsko kaljeno tofu plus super čvrstovitasoy usa nasoya115 kcal / 100 g
- Izjemno čvrst svilnati tofuobstojno na sobni temperaturi55 kcal / 100 g
- Čvrst tofusurovo, čvrsto, pripravljeno s kalcijevim sulfatom144 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu ekstra čvrst tofu
Kako pripraviš ekstra čvrst tofu, da bo na ponvi hrustljav?
Odcedi ga, zavij v čisto kuhinjsko krpo in obteži za 15–20 minut. Nareži ga na kocke, premešaj z malo škroba in peci v vroči ponvi z oljem približno 8–10 minut, da se zapeče z vseh strani.
Kako spečeš ekstra čvrst tofu v pečici?
Nareži ga na kocke, premaži z malo olja in začini. Razporedi jih v eni plasti ter peci pri 200 °C približno 25–30 minut; na polovici časa jih obrni.
Kako shranjuješ odprt ekstra čvrst tofu?
Ostanke daj v zaprto posodo, prelij s hladno vodo in hrani v hladilniku. Vodo zamenjaj vsak dan, tofu pa porabi v nekaj dneh.
Ali lahko ekstra čvrst tofu zamrzneš?
Lahko. Po odmrzovanju ga dobro ožemi: postane bolj porozen in zato lažje vpije marinado, vendar je manj gladek.
V katerih jedeh se dobro obnese ekstra čvrst tofu?
Ker dobro drži obliko, ga nareži v zelenjavni praženec, curry ali nabodala. Dodaj ga proti koncu kuhanja, če želiš, da kocke ostanejo cele.
S čim lahko v receptu nadomestiš ekstra čvrst tofu?
Za podobno čvrsto teksturo uporabi tempeh, ki ima izrazitejši okus, ali kuhano čičeriko, če kocke niso pomembne. V marinadi se dobro obnese tudi sejtan, če recept ne zahteva brezglutenske zamenjave.
Kakšna je razlika med ekstra čvrstim in svilenim tofujem?
Ekstra čvrst tofu je stisnjen, gost in primeren za rezanje ter pečenje. Svileni tofu je mehak in gladek, zato ga raje uporabi v kremnih omakah, juhah ali sladicah.
Vir: USDA FoodData Central 175235 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
