Veste, kaj je na vašem krožniku
Organski ekstra čvrst tofu
Kalorije in hranilne vrednosti
vitasoy usa, nasoya
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 98 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 1,3 g 0%
- Maščobe 5,2 g 7%
- Nasičene maščobe 0,7 g 3%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 4 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
Minerali
- Kalcij 77 mg 6%
- Železo 1,6 mg 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 10 g | 1,3 g | 5,2 g |
| 1 porcija | 79 g | 77 | 8 g | 1 g | 4,1 g |
| 2 porciji | 158 g | 155 | 16 g | 2,1 g | 8,2 g |
| ½ porcije | 39,5 g | 39 | 4 g | 0,5 g | 2,1 g |
| 3 porcije | 237 g | 232 | 24 g | 3,1 g | 12 g |
| 4 porcije | 316 g | 310 | 32 g | 4,1 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 15 g | 2 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 20 g | 2,6 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 25 g | 3,3 g | 13 g |
Podobna živila
- Organski čvrst tofuvitasoy usa, organic nasoya84 kcal / 100 g
- Ekstra čvrst tofuvitasoy usa azumaya88 kcal / 100 g
- Zelo čvrst tofu v kockahvitasoy usa, organic nasoya118 kcal / 100 g
- Organsko kaljeno tofu plus super čvrstovitasoy usa nasoya115 kcal / 100 g
- Lahek čvrst tofuvitasoy usa, nasoya54 kcal / 100 g
- Čvrsti tofuvitasoy usa azumaya80 kcal / 100 g
- Mehki tofuvitasoy usa organic nasoya70 kcal / 100 g
- Izjemno čvrst svilnati tofuobstojno na sobni temperaturi55 kcal / 100 g
- Zelo čvrst tofupripravljeno z nigarijem83 kcal / 100 g
- Lahki svileni tofuvitasoy usa nasoya43 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Organski ekstra čvrst tofu
Kako pripraviš ekstra čvrst tofu, da se lepo zapeče?
Odcedi ga, osuši s kuhinjsko brisačo in nareži na kocke; stiskanje običajno ni potrebno. Na vroči ponvi z malo olja ga peci približno 8–10 minut in kocke večkrat obrni, da zlato porjavijo.
Ali moraš tofu pred kuhanjem stisniti?
Ekstra čvrst tofu vsebuje manj vode kot mehke vrste, zato ga po odcejanju navadno le dobro osuši. Če želiš, da vpije več marinade, ga za 15–20 minut obteži med dvema krožnikoma, nato ga nareži in mariniraj.
Kako dolgo lahko hraniš odprt tofu?
Ostanke daj v zaprto posodo, prelij s svežo hladno vodo in hrani v hladilniku; vodo zamenjaj vsak dan. Porabi ga v nekaj dneh, ob neprijetnem vonju ali sluzasti površini pa ga zavrzi.
Ali lahko ekstra čvrst tofu zamrzneš?
Lahko. Po odtajanju postane bolj porozen in žvečljiv, zato dobro vpija marinado; odmrzni ga v hladilniku, nato ga nežno iztisni in uporabi v enolončnici ali pečenih kockah.
V katerih jedeh se dobro obnese ekstra čvrst tofu?
Narezan na kocke se prileže zelenjavnemu kariju, praženim rezancem in riževim skledam. Za hrustljavo skorjico ga pred peko povaljaj v koruznem škrobu, omako pa dodaj šele proti koncu.
S čim lahko nadomestiš ekstra čvrst tofu?
V praženih jedeh ga lahko zamenjaš s tempehom ali sejtanom, vendar imata drugačen okus in teksturo. Če uporabiš navadni čvrsti tofu, ga pred peko dobro osuši, saj vsebuje več vode.
Ali lahko tofu jedo ljudje z alergijo na sojo?
Ne: tofu je narejen iz soje in ni primeren za ljudi z alergijo nanjo. Če ga pripravljaš za druge, prepreči stik z živili in priborom, ki vsebujejo sojo.
Vir: USDA FoodData Central 173762 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
