Veste, kaj je na vašem krožniku
Mehka svilnat tofu
Kalorije in hranilne vrednosti
obstojno na polici
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 55 kcal —
- Beljakovine 4,8 g 10%
- Ogljikovi hidrati 2,8 g 1%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 1,3 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 26 mg 2%
- Železo 0,82 mg 5%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalij 180 mg 4%
- Cink 0,52 mg 5%
- Baker 0,21 mg 23%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 4,8 g | 2,8 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,4 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 7,2 g | 4,2 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 9,6 g | 5,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 12 g | 7 g | 6,8 g |
Podobna živila
- Čvrst svilnati tofuobstojno na sobni temperaturi62 kcal / 100 g
- Izjemno čvrst svilnati tofuobstojno na sobni temperaturi55 kcal / 100 g
- Svilnat tofuohlajeno62 kcal / 100 g
- Svileni tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Rahel čvrst svilnat tofu37 kcal / 100 g
- Mori-Nu svilnato mehki tofu55 kcal / 100 g
- Mehki tofuvitasoy usa organic nasoya70 kcal / 100 g
- Lahki svileni tofuvitasoy usa nasoya43 kcal / 100 g
- Mori-Nu svilnat čvrst tofu62 kcal / 100 g
- Lahki ekstra čvrsti svilnati tofu38 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mehka svilnat tofu
Kako uporabiš mehki svilnati tofu v juhi miso?
Ne odcejaj ga in ga ne kuhaj dolgo: nareži ga na kocke ter dodaj v juho tik pred serviranjem, da se le segreje. Zajemaj ga nežno, ker se hitro razdrobi.
Ali lahko mehki svilnati tofu spečeš ali popečeš?
Lahko, vendar se zaradi veliko vlage in nežne strukture hitro razpade. Za pečenje ga previdno odcedi, nareži na večje kose in peci pri 200 °C približno 20–25 minut; za hrustljavo zapečeno skorjico je primernejši čvrst tofu.
Kako nadomestiš jajca z mehkim svilnatim tofujem pri peki?
Zmešaj ga v gladko kremo in ga uporabi v pecivu, kot so brownieji, mafini ali čokoladna torta; tekstura bo sočna in gosta. Ni pa najboljša zamenjava za jajce, ki mora jedi dati zračnost, denimo pri biskvitu.
Kako dolgo zdrži odprt mehki svilnati tofu?
Po odprtju ga shrani v hladilniku, prekritega s svežo vodo v čisti, zaprti posodi, in porabi v nekaj dneh. Vodo zamenjaj vsak dan; zavrzi ga, če spremeni vonj ali postane sluzast.
Kakšna je razlika med mehkim svilnatim tofujem in čvrstim svilnatim tofujem?
Mehki svilnati tofu je nežnejši in vsebuje več vode, zato se dobro obnese v kremah, prelivih in juhah. Čvrsti svilnati tofu se lažje reže; na 100 g ima 6,9 g beljakovin, mehki pa 4,8 g.
Ali je mehki svilnati tofu primeren za svilnato kremo ali puding?
Da. Zmešaj ga s stopljeno čokolado, kakavom ali sadjem, dokler ni povsem gladek; za čokoladni puding ga nato ohladi vsaj eno uro, da se učvrsti.
Ali lahko mehki svilnati tofu ješ brez kuhanja?
Da, če je bil pravilno shranjen in je embalaža nepoškodovana. Zmešaj ga v omako ali preliv, ali ga dodaj v miso juho tik pred jedjo.
Vir: Canadian Nutrient File 4910 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
