Víte, co máte na talíři
Makrela
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 202 kcal —
- Bílkoviny 20 g 41%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 3,6 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 10 g | 0 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 31 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 41 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 51 g | 0 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Makrela obecnásyrové205 kcal / 100 g
- Makrela kráľovskásyrové105 kcal / 100 g
- Makrela atlantickásyrová135 kcal / 100 g
- Španělská makrelasyrové139 kcal / 100 g
- Makrela španělskáatlantská, syrová139 kcal / 100 g
- Kranassyrový105 kcal / 100 g
- Sleďpečené228 kcal / 100 g
- Makrelové masopouze, syrové233 kcal / 100 g
- Stavridsyrový105 kcal / 100 g
- Losossyrový262 kcal / 100 g
Otázky o potravině Makrela
Jak připravit makrelu v troubě, aby nebyla suchá?
Celou vykuchanou makrelu nebo filety osol, potřete olejem a peč při 200 °C: filety zhruba 10–12 minut, celou rybu 15–20 minut podle velikosti. Hotová je, když maso jde snadno oddělit vidličkou.
Jak poznat čerstvou makrelu při nákupu?
Čerstvá makrela má pevné, lesklé maso a jemnou mořskou vůni; oči by neměly být zakalené a žábry zašedlé. Protože je tučná a rychle se kazí, kupuj ji dobře vychlazenou a co nejdřív ji zpracuj.
Jak dlouho vydrží makrela v lednici?
Syrovou makrelu ulož v nejchladnější části lednice a připrav nejlépe v den nákupu, nejpozději do jednoho dne. Uvařenou nebo upečenou rybu dej do uzavřené nádoby a sněz do dvou dnů.
S čím se makrela podává a do jakých jídel se hodí?
Pečená makrela se dobře doplňuje s bramborami, citronem a křenem; uzená se hodí do pomazánky s tvarohem nebo na chléb s cibulí. V teplých jídlech ji můžeš přidat do těstovin či salátu až na závěr, aby se maso zbytečně nerozpadlo.
Čím nahradit makrelu v receptu?
Do pomazánky nebo salátu ji nahraď uzeným pstruhem či sleďem; místo čerstvé makrely se na pečení hodí tučnější sleď. Sleď má na 100 g 21,5 g bílkovin a 15,8 g tuku.
Jak se makrela liší od sleďe?
Obě ryby mají výraznější chuť a tučnější maso, ale sleď má na 100 g 21,5 g bílkovin a 15,8 g tuku, zatímco makrela 20 g bílkovin a 13 g tuku. Sleď bývá častou volbou k nakládání, makrela se často peče nebo udí.
Zdroj: portfir 820 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
