Víte, co máte na talíři
Losos atlantský
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 231 kcal —
- Bílkoviny 21 g 41%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 17 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 3,8 g 19%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 21 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 10 g | 0 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 31 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 41 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 51 g | 0 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Divoký atlantský lososatlantský, divoký, syrový142 kcal / 100 g
- Farmářský atlantic losos syrovéatlantický, farmářský, syrové208 kcal / 100 g
- Divoký losossyrové166 kcal / 100 g
- Lososvařený, bez soli222 kcal / 100 g
- Losos gorbušasyrový124 kcal / 100 g
- Okouník atlantskýOkouník atlantský, syrový90 kcal / 100 g
- Treska obecná atlantskásyrové82 kcal / 100 g
- Pstruh lososovitýsyrový143 kcal / 100 g
- Sleď obecnýsyrový176 kcal / 100 g
- Makrela obecnásyrové205 kcal / 100 g
Otázky o potravině Losos atlantský
Jak dlouho péct lososa atlantského v troubě?
Porci peč při 200 °C zhruba 12–15 minut podle tloušťky. Hotový losos se snadno odděluje na šťavnaté lupínky; při měření teploměrem má střed dosáhnout 63 °C.
Jak opéct lososa atlantského na pánvi, aby měl křupavou kůži?
Kůži důkladně osušíš, rybu položíš kůží dolů na rozpálenou pánev s trochou oleje a přitlačíš ji asi na 20 sekund. Opékej převážně z této strany 5–7 minut, pak maso krátce, asi minutu, z druhé strany.
Můžeš vařit lososa atlantského rovnou z mrazáku?
Ano. V troubě ho peč při 200 °C přibližně 20–25 minut; pokud je filet silný, počítej s delší dobou a ověř, že je uprostřed propečený. Na pánvi se lépe opéká po předchozím rozmrazení v lednici.
Jak dlouho vydrží syrový losos atlantský v lednici?
Syrového lososa uchovávej zabaleného v nejchladnější části lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. Uvařený zbytek dej do uzavřené nádoby a sněz do 3–4 dnů.
Do jakých jídel se hodí losos atlantský?
Použij ho do lososového koláče, těstovin nebo polévky; pečený filet se hodí k bramborám, koprové omáčce i rýži. V severské kuchyni se podává také marinovaný jako gravlax.
Je losos atlantský tučnější než divoký atlantský losos?
Obvykle ano: losos atlantský má 17 g tuku na 100 g, zatímco divoký atlantský losos 6,34 g. Divoký obsahuje méně tuku a má 142 kcal na 100 g oproti 231 kcal.
Můžeš jíst lososa atlantského syrového?
Jen pokud je určený k syrové konzumaci a byl správně ošetřen proti parazitům. Běžný filet raději důkladně tepelně uprav; citronová šťáva ani marinování parazity spolehlivě nezničí.
Zdroj: ausnut F007827 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
