Víte, co máte na talíři
Farmářský atlantic losos, syrové
Kalorie a nutriční hodnoty
atlantický, farmářský, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 208 kcal —
- Bílkoviny 20 g 41%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 3,1 g 15%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 59 mg 3%
- Cholesterol 55 mg 18%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 3,9 mg 4%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 3,6 mg 24%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 8,7 mg 54%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,5 mg 31%
- Vitamin B6 0,64 mg 37%
- Folát (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 3,2 µg 135%
- Cholin 78,5 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 9 mg 1%
- Železo 0,34 mg 2%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 240 mg 19%
- Draslík 363 mg 8%
- Zinek 0,36 mg 3%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 24 µg 44%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 1 porce | 85 g | 177 | 17 g | 0 g | 11 g |
| 2 porce | 170 g | 354 | 35 g | 0 g | 23 g |
| ½ porce | 42,5 g | 88 | 8,7 g | 0 g | 5,7 g |
| 3 porce | 255 g | 530 | 52 g | 0 g | 34 g |
| 4 porce | 340 g | 707 | 69 g | 0 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 10 g | 0 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 31 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 41 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 51 g | 0 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Divoký atlantský lososatlantský, divoký, syrový142 kcal / 100 g
- Losos atlantskýsyrový231 kcal / 100 g
- Losossyrový, z farmového chovu193 kcal / 100 g
- Chovaný norský losossyrový, mražený217 kcal / 100 g
- Pstruh duhový z farmového chovusyrový141 kcal / 100 g
- Pečený nebo grilovaný divoký losos obecnýatlantický, divoký, pečený nebo grilovaný182 kcal / 100 g
- Chovaný norský fjordový losossyrový203 kcal / 100 g
- Divoký losos cohodivoký, syrový146 kcal / 100 g
- Salmon atlantic aquaculture228 kcal / 100 g
- Uzený losos z akvakultury188 kcal / 100 g
Otázky o potravině Farmářský atlantic losos, syrové
Jak upéct farmářského lososa, aby zůstal šťavnatý?
Filet osušíš, osolíš a položíš kůží dolů do pekáčku. Peč ho při 200 °C zhruba 12–15 minut; silnější kus potřebuje déle a střed má dosáhnout 63 °C.
Jak opéct lososa na pánvi, aby měl křupavou kůži?
Kůži důkladně osušíš a filet položíš kůží dolů na rozpálenou pánev s trochou oleje. Opékej ho takto většinu času, asi 5–7 minut podle tloušťky, pak ho otoč a dodělej ještě 1–2 minuty.
Jak dlouho vydrží syrový losos v lednici?
Uchovávej ho v nejchladnější části lednice, ideálně při teplotě do 4 °C, a spotřebuj do 1–2 dnů od nákupu. Dej ho do uzavřené nádoby, aby šťáva nekontaminovala jiné potraviny.
Dá se farmářský losos zamrazit a jak ho rozmrazit?
Zamraz ho co nejčerstvější, dobře zabalený a bez přístupu vzduchu; nejlepší kvalitu si obvykle udrží několik měsíců. Rozmrazuj ho pomalu přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince.
Do jakých známých jídel se losos hodí?
Použij ho do těstovin se smetanou, rybí polévky, salátu nebo pečeného lososa s bramborami a koprovou omáčkou. K výrazně tučné rybě se hodí citron, hořčice, kopr i kyselá zelenina.
Může se farmářský losos jíst syrový?
Ano, ale vybírej rybu určenou k syrové konzumaci a po nákupu ji drž v chladu. Domácí zmrazení samo o sobě nezaručí odstranění všech rizik, proto při pochybnostech lososa tepelně uprav.
Kolik lososa připadá na jednu porci?
Jako hlavní jídlo počítej přibližně s jedním filetem o hmotnosti 198 g. Losos obsahuje 20 g bílkovin na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 175167 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
