Víte, co máte na talíři
Krab dungenessský
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 86 kcal —
- Bílkoviny 17 g 35%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 295 mg 13%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 27 µg 3%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 9 µg 375%
Minerální látky
- Vápník 46 mg 4%
- Železo 0,37 mg 2%
- Hořčík 45 mg 11%
- Fosfor 182 mg 15%
- Draslík 354 mg 8%
- Zinek 4,3 mg 39%
- Měď 0,67 mg 75%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 37,1 µg 67%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 17 g | 0,7 g | 1 g |
| 1 porce | 85 g | 73 | 15 g | 0,6 g | 0,8 g |
| 2 porce | 170 g | 146 | 30 g | 1,3 g | 1,6 g |
| ½ porce | 42,5 g | 37 | 7,4 g | 0,3 g | 0,4 g |
| 3 porce | 255 g | 219 | 44 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 4 porce | 340 g | 292 | 59 g | 2,5 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 8,7 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 26 g | 1,1 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 35 g | 1,5 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 44 g | 1,9 g | 2,4 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Krab dungenessský
Jak připravit už uvařeného kraba dungenessského?
Rozmraz ho přes noc v lednici, pokud je zmrazený. Pak ho zahřívej v páře asi 5–7 minut, jen dokud není maso horké; dlouhé vaření ho vysuší.
Jak poznat čerstvého kraba dungenessského při nákupu?
Uvařený krab má mít neporušenou, čistou vůni moře, ne ostrý rybí či čpavý zápach. U celého kusu zkontroluj, že krunýř není prasklý a maso působí pevně.
Jak dlouho vydrží krab dungenessský v lednici?
Uvařené maso dej co nejdřív do uzavřené nádoby a uchovej v chladu; spotřebuj ho do 3–4 dnů. Zmrazené maso rozmrazuj pomalu přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince.
Do jakých jídel se hodí krab dungenessský?
Sladké maso se hodí do krabích koláčků, krabího salátu nebo těstovin s máslem a citronem. Podávej ho také jednoduše s rozpuštěným máslem a citronovou šťávou.
Čím nahradit kraba dungenessského v receptu?
Nejbližší náhradou je jiné krabí maso, například z modrého kraba; má podobné množství bílkovin: 18,1 g na 100 g oproti 17 g u kraba dungenessského. V salátu nebo krabích koláčcích může posloužit i vařené maso z krevet, ale chuť bude méně sladká.
Kolik kraba dungenessského se obvykle sní v jedné porci?
Běžná porce samotného krabího masa je asi 85 g. Dodá 15 g bílkovin.
Je krab dungenessský podobný královskému krabovi?
Oba jsou jemní a nasládlí, ale dungenessský krab má obvykle měkčí maso a snadno se hodí do salátu či těstovin. Královský krab má na 100 g 18,3 g bílkovin, dungenessský 17 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 171968 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
