Víte, co máte na talíři
Královský krab
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 84 kcal —
- Bílkoviny 18 g 37%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 836 mg 36%
- Cholesterol 42 mg 14%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0,05 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 9 µg 375%
Minerální látky
- Vápník 46 mg 4%
- Železo 0,59 mg 3%
- Hořčík 49 mg 12%
- Fosfor 219 mg 18%
- Draslík 204 mg 4%
- Zinek 6 mg 54%
- Měď 0,92 mg 102%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 36,4 µg 66%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 0 g | 0,6 g |
| 1 porce | 85 g | 71 | 16 g | 0 g | 0,5 g |
| 2 porce | 170 g | 143 | 31 g | 0 g | 1 g |
| ½ porce | 42,5 g | 36 | 7,8 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 porce | 255 g | 214 | 47 g | 0 g | 1,5 g |
| 4 porce | 340 g | 286 | 62 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9,1 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 0 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 37 g | 0 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 46 g | 0 g | 1,5 g |
Podobné potraviny
- Krab královskýsyrový90 kcal / 100 g
- Imitace královského kraba aljašského(mořské plody surimi)95 kcal / 100 g
- Král lososůsyrový, původní obyvatel Aljašky187 kcal / 100 g
- Krab dungenessskýsyrový86 kcal / 100 g
- Makrela kráľovskásyrové105 kcal / 100 g
- Mínik aljašskýsyrové56 kcal / 100 g
- Sněžný krabpavoučí, královna, syrové90 kcal / 100 g
- Modrý krabsyrový87 kcal / 100 g
- Losos činooksyrový179 kcal / 100 g
- Losos čavyčasyrový275 kcal / 100 g
Otázky o potravině Královský krab
Jak připravit mražené nohy královského kraba?
Většinou už jsou tepelně upravené, takže je jen prohřej: dej je na 5–7 minut do pařáku nad vroucí vodu. Maso nepřevařuj, jinak ztvrdne.
Jak rozmrazit královského kraba?
Nohy nech přes noc povolit v lednici, ideálně v cedníku nad miskou, aby neležely ve vodě. Rychlejší možností je uzavřený sáček ponořený do studené vody; po rozmrazení kraba hned prohřej nebo podávej.
Jak dostat maso z nohou královského kraba?
Nohu nalom v kloubu a skořápku nastřihni kuchyňskými nůžkami podél boku. Maso pak vytáhneš vcelku; na tvrdší články se hodí louskáček na korýše.
S čím se královský krab podává?
Sladké maso se dobře doplňuje s rozpuštěným máslem, citronem a bramborami. Hodí se také do krabích salátů, těstovin nebo polévky; přidávej ho až ke konci, aby se jen prohřálo.
Čím nahradit královského kraba?
Do salátu nebo těstovin použij sněžného či modrého kraba, pokud je seženeš. Imitace královského kraba aljašského je surimi z rybího masa, ne kousky krabích nohou, a má výrazně méně bílkovin: 7,6 g oproti 18 g na 100 g.
Jak poznat skutečného královského kraba od jeho imitace?
Skutečný královský krab se prodává jako maso nebo celé články nohou v tvrdé skořápce. Imitace bývá měkká, tvarovaná ze surimi a často obsahuje škrob; řiď se názvem výrobku a seznamem složek.
Kolik královského kraba připravit na jednu porci?
Jako porci masa počítej přibližně 85 g, tedy zhruba 71 kcal a 16 g bílkovin. Nohy se skořápkou váží víc, protože část hmotnosti tvoří nejedlá skořápka.
Jak dlouho vydrží královský krab po rozmrazení?
Rozmraženého kraba uchovávej přikrytého v lednici a spotřebuj do dvou dnů. Uvařené zbytky dej do chladu nejpozději do dvou hodin a při ohřívání je prohřej důkladně.
Může královský krab vyvolat alergii?
Ano. Je to korýš a jeho maso může vyvolat alergickou reakci; při známé alergii na korýše ho nejez a dej pozor i na pokrmy připravované společně s ním.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3093 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
