Víte, co máte na talíři
Divoký atlantský losos
Kalorie a nutriční hodnoty
atlantský, divoký, syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 142 kcal —
- Bílkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 6,3 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 44 mg 2%
- Cholesterol 55 mg 18%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 6,4 µg 32%
- Thiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamin B6 0,82 mg 48%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 3,2 µg 133%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,8 mg 4%
- Hořčík 29 mg 7%
- Fosfor 200 mg 16%
- Draslík 490 mg 10%
- Zinek 0,64 mg 6%
- Měď 0,25 mg 28%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 36,5 µg 66%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 20 g | 0 g | 6,3 g |
| 1 porce | 85 g | 121 | 17 g | 0 g | 5,4 g |
| 2 porce | 170 g | 241 | 34 g | 0 g | 11 g |
| ½ porce | 42,5 g | 60 | 8,4 g | 0 g | 2,7 g |
| 3 porce | 255 g | 362 | 51 g | 0 g | 16 g |
| 4 porce | 340 g | 483 | 68 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,9 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 30 g | 0 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 40 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 50 g | 0 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Farmářský atlantic losos syrovéatlantický, farmářský, syrové208 kcal / 100 g
- Losos atlantskýsyrový231 kcal / 100 g
- Divoký losossyrové166 kcal / 100 g
- Divoký losos cohodivoký, syrový146 kcal / 100 g
- Losossyrový185 kcal / 100 g
- Treska obecná atlantskásyrové82 kcal / 100 g
- Kočka atlantskásyrové96 kcal / 100 g
- Makrela obecnásyrové205 kcal / 100 g
- Pečený nebo grilovaný chovaný losos obecnýatlantický, chovaný, pečený nebo grilovaný206 kcal / 100 g
- Vlkouš obecnýsyrové96 kcal / 100 g
Otázky o potravině Divoký atlantský losos
Jak upéct filet z divokého atlantského lososa, aby zůstal šťavnatý?
Troubu předehřej na 200 °C, filet polož kůží dolů a peč přibližně 12–15 minut podle tloušťky. Hotový losos se snadno odděluje na lupínky; tenčí konec můžeš podložit, aby se nevysušil.
Jak dlouho vydrží divoký atlantský losos v lednici a mrazáku?
Syrového lososa dej do nejchladnější části lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. V mrazáku ho dobře zabal; pro nejlepší chuť ho spotřebuj přibližně do 2–3 měsíců a rozmrazuj přes noc v lednici.
S čím podávat divokého atlantského lososa?
Dobře se hodí k vařeným bramborám, kopru, citronu a zeleným fazolkám. Využiješ ho také do těstovin, rybí polévky nebo jako náplň do slaného koláče.
Jak poznat čerstvého divokého atlantského lososa při nákupu?
Čerstvý filet má čistou, jemnou vůni a pevné, vlhké maso, které se po lehkém stlačení vrátí zpět. Vyhni se rybě s výrazně rybím či kyselým zápachem nebo oschlými okraji.
Je divoký atlantský losos libovější než farmářský atlantský losos?
Ano. Divoký atlantský losos má 6,3 g tuku na 100 g, zatímco farmářský atlantský losos, syrový, má 13,4 g; bílkovin mají podobně, 20 g oproti 20,4 g.
Je divoký atlantský losos zdrojem vitaminu D a selenu?
Ano, je zdrojem obou: ve 100 g je 6,4 µg vitaminu D a 36,5 µg selenu.
Může se divoký atlantský losos jíst syrový?
Syrový losos může obsahovat parazity. Na sushi nebo jiné jídlo bez tepelné úpravy použij pouze rybu určenou k syrové konzumaci a správně ošetřenou proti parazitům; běžný filet raději důkladně tepelně uprav.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3049 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
