Alamin ang laman ng plato mo
Truta
Calories at mga nutrisyon
halo-halong species, niluto, sa tuyong init
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 190 kcal —
- Protina 27 g 53%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 8.5 g 11%
- Saturated fat 1.5 g 7%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 67 mg 3%
- Cholesterol 74 mg 25%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 19 µg 2%
- Bitamina C 0.5 mg 1%
- Thiamin (B1) 0.43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0.42 mg 33%
- Niacin (B3) 5.8 mg 36%
- Pantothenic acid (B5) 2.2 mg 45%
- Bitamina B6 0.23 mg 14%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Bitamina B12 7.5 µg 312%
Mga mineral
- Calcium 55 mg 4%
- Iron 1.9 mg 11%
- Magnesium 28 mg 7%
- Phosphorus 314 mg 25%
- Potassium 463 mg 10%
- Zinc 0.85 mg 8%
- Copper 0.24 mg 27%
- Manganese 1.1 mg 47%
- Selenium 16.2 µg 29%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 27 g | 0 g | 8.5 g |
| 1 bahagi | 62 g | 118 | 17 g | 0 g | 5.3 g |
| 2 bahagi | 124 g | 236 | 33 g | 0 g | 11 g |
| ½ bahagi | 31 g | 59 | 8.3 g | 0 g | 2.6 g |
| 3 bahagi | 186 g | 353 | 50 g | 0 g | 16 g |
| 4 bahagi | 248 g | 471 | 66 g | 0 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 13 g | 0 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 40 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 53 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 67 g | 0 g | 21 g |
Mga kahawig na pagkain
- Seatroutmga halo-halong uri, niluto, tuyong init133 kcal / 100 g
- Troutinihaw/niluto sa pugon183 kcal / 100 g
- Pinag-alagang troutniluto, tuyong init168 kcal / 100 g
- Liligaw na troutligaw, niluto, tuyong init150 kcal / 100 g
- Weakfishweakfish, magkahalong uri, inihurno o inihaw133 kcal / 100 g
- Trout na bahaghariinihanda sa microwave oven, walang idinagdag na sangkap167 kcal / 100 g
- Salmon troutginisa/pinirito nang walang idinagdag na taba146 kcal / 100 g
- Perch halamang uriniluto, tuyong init117 kcal / 100 g
- Rainbow troutnilaga, de-lata159 kcal / 100 g
- Brown troutsteamed, may kasamang buto kapag binimbang89 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Truta
Paano iprito ang truta para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang fillet, timplahan, at iprito sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, depende sa kapal. Luto na ito kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Puwede bang i-bake ang truta?
Oo. Ilagay ang tinimplahang fillet sa baking dish at i-bake sa 200 °C nang mga 10–15 minuto, hanggang madaling maghiwa-hiwalay ang laman; mas matagal kung makapal ang piraso.
Paano pumili at mag-imbak ng sariwang truta?
Pumili ng isdang malamig ang pagkakapanatili, mamasa-masa ang laman, at walang matapang na amoy. Itago sa refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw; kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze.
Ano ang masarap na ipares sa truta?
Bagay ito sa kanin o patatas, at sa gulay gaya ng asparagus, sitaw, o pechay. Subukan ang simpleng sawsawan na lemon at mantikilya, o ihain sa ibabaw ng salad.
Ano ang puwedeng ipalit sa truta sa isang recipe?
Puwedeng gumamit ng salmon o tilapia na fillet; piliin ang halos kapareho ng kapal at laki para magkalapit ang oras ng pagluluto. Mas mataba at mas malasa ang salmon, samantalang mas banayad ang lasa ng tilapia.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang truta?
Huwag kainin nang hilaw maliban kung ito ay inihanda para sa hilaw na pagkain at napangasiwaan nang maayos; maaaring may parasite o mikrobyo ang hilaw na isda. Mas ligtas itong lutuin hanggang maluto ang gitna.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya sa truta?
Mayaman ito sa protina: ang karaniwang fillet na 62 g ay may 27 g ng protina kapag iniangkop sa bahaging iyon. Mataas din ito sa bitamina B12, na may 7.5 µg sa bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172004 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
