Alamin ang laman ng plato mo
Haddock
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 74 kcal —
- Protina 16 g 33%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 0.5 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 213 mg 9%
- Cholesterol 54 mg 18%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 17 µg 2%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.5 µg 3%
- Bitamina E 0.45 mg 3%
- Bitamina K 0.1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 4%
- Niacin (B3) 3.4 mg 21%
- Pantothenic acid (B5) 0.4 mg 8%
- Bitamina B6 0.28 mg 17%
- Biotin (B7) 2.5 µg 8%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Bitamina B12 1.8 µg 76%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 11 mg 1%
- Iron 0.17 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphorus 227 mg 18%
- Potassium 286 mg 6%
- Zinc 0.32 mg 3%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 25.9 µg 47%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 16 g | 0 g | 0.5 g |
| 1 bahagi | 85 g | 63 | 14 g | 0 g | 0.4 g |
| 2 bahagi | 170 g | 126 | 28 g | 0 g | 0.8 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 31 | 6.9 g | 0 g | 0.2 g |
| 3 bahagi | 255 g | 189 | 42 g | 0 g | 1.1 g |
| 4 bahagi | 340 g | 252 | 56 g | 0 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8.2 g | 0 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 25 g | 0 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 33 g | 0 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 41 g | 0 g | 1.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Fillet ng haddocktubig-alat, nagyelo, hilaw55 kcal / 100 g
- Hiwa ng haddockpinausukan, hilaw84 kcal / 100 g
- Usok na haddocklamang karne, hilaw83 kcal / 100 g
- Inusok na haddockinusok116 kcal / 100 g
- Haddock filletlamang ang karne, poach, tinimbang na may mga buto at balat84 kcal / 100 g
- Alaska pollockhilaw56 kcal / 100 g
- Pacific codhilaw69 kcal / 100 g
- Pollackhilaw71 kcal / 100 g
- Atlantic pollockhilaw92 kcal / 100 g
- Hakehake, halo-halong species, hilaw90 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Haddock
Ano ang haddock at ano ang lasa nito?
Ang haddock ay isdang-dagat na maputi at banayad ang lasa, kaya madaling samahan ng lemon, herbs o sarsa. Karaniwang binebenta itong sariwa, frozen o pinausukan.
Paano lutuin ang haddock sa oven?
Patuyuin ang fillet, pahiran ng kaunting mantika at timplahan. I-bake sa 200 °C nang mga 12–15 minuto, depende sa kapal; luto na ito kapag maputi at madaling maghiwa-hiwalay sa tinidor.
Paano lutuin ang pinausukang haddock?
Pakuluan nang marahan sa gatas o halong gatas at tubig nang mga 8–10 minuto; huwag itong pakuluin nang malakas para hindi madurog. Masarap itong ihalo sa mashed potato o gawing fish pie.
Anong mga putahe ang gumagamit ng haddock?
Kilala ang pinausukang haddock sa Cullen skink, isang makapal na sabaw na may patatas at sibuyas. Maaari ring gamitin ang sariwang haddock sa fish pie, fish cakes o isdang prito na may batter.
Puwede bang ipalit ang Alaska pollock sa haddock?
Oo. Pareho silang mapuputi at banayad ang lasa, at puwedeng ipalit ang Alaska pollock sa mga putahe gaya ng fish pie o isdang prito; mas madaling madurog ang laman nito, kaya maingat na baligtarin habang niluluto.
Paano mag-imbak ng haddock?
Ilagay ang sariwang haddock sa refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw; kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze. I-thaw ito sa refrigerator, hindi sa mesa.
May tinik ba ang haddock?
May mga tinik ang haddock, kahit ang fillet na nabibili ay karaniwang tinanggalan na ng gitnang buto. Kapain ang laman bago lutuin at bunutin ang natitirang tinik gamit ang sipit.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 171964 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
