Alamin ang laman ng plato mo

Kinamkaming salmon ng Atlantiko, hilaw

Calories at mga nutrisyon

Atlantiko, kinamkam, hilaw

208

calorieskcal bawat 100 g

Protina20 g

Carbs0 g

Taba13 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 208 kcal —
Protina 20 g 41%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 13 g 17%
Saturated fat 3.1 g 15%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 59 mg 3%
Cholesterol 55 mg 18%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 58 µg 6%
Bitamina C 3.9 mg 4%
Bitamina D 11 µg 55%
Bitamina E 3.6 mg 24%
Bitamina K 0.5 µg 0%
Thiamin (B1) 0.21 mg 17%
Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
Niacin (B3) 8.7 mg 54%
Pantothenic acid (B5) 1.5 mg 31%
Bitamina B6 0.64 mg 37%
Folate (B9) 26 µg 7%
Bitamina B12 3.2 µg 135%
Choline 78.5 mg 14%

Mga mineral

Calcium 9 mg 1%
Iron 0.34 mg 2%
Magnesium 27 mg 6%
Phosphorus 240 mg 19%
Potassium 363 mg 8%
Zinc 0.36 mg 3%
Copper 0.05 mg 5%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 24 µg 44%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	208	20 g	13 g
1 bahagi	85 g	177	17 g	11 g
2 bahagi	170 g	354	35 g	23 g
½ bahagi	42.5 g	88	8.7 g	5.7 g
3 bahagi	255 g	530	52 g	34 g
4 bahagi	340 g	707	69 g	46 g
50 g	50 g	104	10 g	6.7 g
150 g	150 g	312	31 g	20 g
200 g	200 g	416	41 g	27 g
250 g	250 g	520	51 g	34 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Kinamkaming salmon ng Atlantiko, hilaw

Puwede bang kainin nang hilaw ang salmon?

Puwede itong ihain bilang sashimi o sushi kung sadyang inihanda para kainin nang hilaw at napanatiling malamig. Para sa mas ligtas na pagpili, gumamit ng salmon na na-freeze nang maayos para sa hilaw na pagkain; hindi maaasahang paraan ang mabilis na pagyeyelo sa karaniwang freezer sa bahay.

Paano lutuin ang salmon para hindi matuyo?

Patuyuin muna ang ibabaw, timplahan, at i-pan-sear sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, depende sa kapal. Luto na ito kapag umaabot sa 63 °C ang pinakagitna at madaling mahihiwalay ang laman sa tinidor.

Paano itago ang hilaw na salmon?

Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig, sa nakatakip na lalagyan sa pinakailalim para hindi tumulo sa ibang pagkain; lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa counter.

Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa salmon?

Masarap ito sa sinigang na salmon, salmon teriyaki, inihaw na salmon, at pasta na may cream o lemon. Bagay din ang simpleng pan-seared na salmon sa kanin at gulay.

Ano ang puwedeng ipalit sa salmon sa isang putahe?

Para sa inihaw o pan-seared na putahe, puwedeng gumamit ng trout o coho salmon; kapwa bagay sa parehong pampalasa at paraan ng pagluluto. Kung mahalaga ang banayad na lasa, piliin ang trout.

Mas mataba ba ang kinamkaming salmon kaysa ligaw na salmon?

Oo. Bawat 100 g, may 13 g na taba ang kinamkaming salmon, kumpara sa 6.34 g sa ligaw na salmon sa Atlantiko; magkalapit naman ang protina, 20 g at 19.8 g.

Gaano karaming salmon ang karaniwang isang serving?

Isang fillet na humigit-kumulang 198 g ang karaniwang serving. Ang 85 g na piraso ay may 177 kcal at 17 g na protina.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa salmon?

Mayaman ito sa bitamina B12 at selenium: ang 100 g ay may 3.2 µg na bitamina B12 at 24 µg na selenium. Mayroon din itong bitamina D na 11 µg bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 175167 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla