Alamin ang laman ng plato mo

Sockeye na salmon

Calories at mga nutrisyon

hilaw

131

calorieskcal bawat 100 g

Protina22 g

Carbs0 g

Taba4.7 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 131 kcal —
Protina 22 g 45%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 4.7 g 6%
Saturated fat 0.8 g 4%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 78 mg 3%
Cholesterol 51 mg 17%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 49 µg 5%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 14.1 µg 71%
Bitamina E 0.83 mg 6%
Bitamina K 0.1 µg 0%
Thiamin (B1) 0.13 mg 11%
Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
Niacin (B3) 8.5 mg 53%
Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 21%
Bitamina B6 0.73 mg 43%
Folate (B9) 6 µg 2%
Bitamina B12 4.7 µg 195%
Choline 94.6 mg 17%

Mga mineral

Calcium 9 mg 1%
Iron 0.43 mg 2%
Magnesium 30 mg 7%
Phosphorus 257 mg 21%
Potassium 367 mg 8%
Zinc 0.46 mg 4%
Copper 0.06 mg 7%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 29.8 µg 54%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	131	22 g	4.7 g
1 bahagi	28.4 g	37	6.3 g	1.3 g
2 bahagi	56.7 g	74	13 g	2.7 g
½ bahagi	14.2 g	19	3.2 g	0.7 g
3 bahagi	85.1 g	111	19 g	4 g
4 bahagi	113.4 g	149	25 g	5.3 g
50 g	50 g	66	11 g	2.3 g
150 g	150 g	197	33 g	7 g
200 g	200 g	262	45 g	9.4 g
250 g	250 g	328	56 g	12 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Sockeye na salmon

Paano lutuin ang sockeye na salmon para hindi matuyo?

Patuyuin muna ang ibabaw at timplahan ng asin at paminta. I-bake sa 200 °C nang mga 10–15 minuto, depende sa kapal; hanguin kapag umabot sa 63 °C ang gitna at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.

Puwede bang ihawin ang sockeye na salmon?

Oo. Pahiran nang manipis ng mantika ang salmon at ihawin sa katamtamang init nang mga 4–5 minuto bawat panig; kung may balat, unahin ang balat para mas madaling baligtarin at hindi dumikit.

Paano malalaman kung sariwa ang sockeye na salmon kapag bumibili?

Piliin ang fillet na malamig at mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy-dagat, hindi maasim o matapang. Kung frozen, iwasan ang pakete na maraming yelo sa loob o may tuyot at mapuputing bahagi sa isda.

Paano itago ang sockeye na salmon?

Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Ano ang masarap na ipares sa sockeye na salmon?

Bagay ito sa kanin, inihaw na gulay, patatas, at sawsawang may lemon o kalamansi. Maaari ring gawing sinigang, salmon rice bowl, o pasta na may bawang at herbs.

Mas mataba ba ang sockeye na salmon kaysa pink salmon?

Bahagyang mas mataas ang taba ng sockeye na salmon: 4.7 g bawat 100 g, kumpara sa 4.4 g sa pink salmon. Mas mataas din nang kaunti ang protina nito: 22 g kumpara sa 20.5 g.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa sockeye na salmon?

Mayaman ito sa vitamin D at vitamin B12: 14.1 µg at 4.7 µg bawat 100 g. May selenium din itong 29.8 µg bawat 100 g.

Ligtas bang kainin nang hilaw ang sockeye na salmon?

Mas ligtas itong kainin kapag luto; hindi sapat ang paglalagay sa lemon o suka para mapatay ang mga parasito. Kung gagawa ka ng sushi o ceviche, gumamit lamang ng isdang wastong na-freeze para sa hilaw na pagkain at panatilihing malamig habang inihahanda.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 173691 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla