Alamin ang laman ng plato mo

Lapu-lapu

Calories at mga nutrisyon

isda, lapu-lapu, pinaghalong uri, hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina19 g

Carbs0 g

Taba1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 92 kcal —
Protina 19 g 39%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 1 g 1%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 53 mg 2%
Cholesterol 37 mg 12%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 43 µg 5%
Bitamina C 0 mg 0%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.01 mg 0%
Niacin (B3) 0.31 mg 2%
Pantothenic acid (B5) 0.75 mg 15%
Bitamina B6 0.3 mg 18%
Folate (B9) 9 µg 2%
Bitamina B12 0.6 µg 25%

Mga mineral

Calcium 27 mg 2%
Iron 0.89 mg 5%
Magnesium 31 mg 7%
Phosphorus 162 mg 13%
Potassium 483 mg 10%
Zinc 0.48 mg 4%
Copper 0.02 mg 2%
Manganese 0.01 mg 1%
Selenium 36.5 µg 66%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	92	19 g	1 g
1 bahagi	85 g	78	17 g	0.9 g
2 bahagi	170 g	156	33 g	1.7 g
½ bahagi	42.5 g	39	8.2 g	0.4 g
3 bahagi	255 g	235	49 g	2.6 g
4 bahagi	340 g	313	66 g	3.5 g
50 g	50 g	46	9.7 g	0.5 g
150 g	150 g	138	29 g	1.5 g
200 g	200 g	184	39 g	2 g
250 g	250 g	230	49 g	2.6 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Lapu-lapu

Paano magprito ng lapu-lapu para hindi dumikit at madurog?

Patuyuin muna ang balat at laman, saka timplahan at iprito sa mainit na kawali na may kaunting mantika. Huwag galawin hanggang madaling matanggal ang isda sa kawali; karaniwang tumatagal ng 3–4 minuto bawat panig ang fillet na mga 2.5 cm ang kapal.

Paano malalaman kung luto na ang lapu-lapu?

Luto na ang laman kapag naging maputi at madaling maghiwa-hiwalay gamit ang tinidor; kung may thermometer ka, dapat umabot sa 63 °C ang gitna. Sa sinigang o paksiw, idagdag ang isda kapag halos luto na ang sabaw o sarsa para hindi ito malusaw sa matagal na pagpapakulo.

Paano pumili ng sariwang lapu-lapu?

Pumili ng isdang may malinaw at hindi lubog na mga mata, mapulang hasang, at laman na bumabalik kapag marahang pinisil. Dapat banayad at amoy-dagat ang amoy, hindi maasim o parang ammonia.

Gaano katagal itinatago ang lapu-lapu sa refrigerator o freezer?

Ilagay ang sariwang lapu-lapu sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw; panatilihin itong nakatakip at nakahiwalay sa pagkaing handa nang kainin. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa lapu-lapu?

Masarap itong gawing sinigang, paksiw, inihaw, steamed na buong isda, o pinirito. Bagay ang maasim na sabaw ng sampalok o kamias, at puwede ring samahan ng luya, kamatis, sibuyas, at toyo-kalamansi.

Gaano karaming lapu-lapu ang karaniwang isang serving?

Ang isang karaniwang serving ay humigit-kumulang 85 g na lutong laman, mga isang maliit na piraso ng fillet. May 19 g na protina at 36.5 µg na selenium ang bawat 100 g na lapu-lapu.

Mas mataas ba sa protina ang lapu-lapu o sea bass?

Mas mataas nang kaunti ang protina ng lapu-lapu: 19 g bawat 100 g, kumpara sa 18.4 g sa sea bass. Magkalapit naman ang enerhiya ng mga ito: 92 kcal ang lapu-lapu at 97 kcal ang sea bass bawat 100 g.

Ligtas bang kainin ang hilaw na lapu-lapu?

Mas ligtas itong lutuin nang husto; hindi sapat ang katas ng kalamansi para maluto o mapatay ang lahat ng mikrobyo sa hilaw na isda. May ilang isdang-reef na maaaring magdala ng ciguatoxin, at hindi ito nasisira sa pagluluto, kaya iwasan ang lapu-lapung hindi tiyak ang pinagmulan.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 171962 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla