Alamin ang laman ng plato mo

Atlantic pollock

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina19 g

Carbs0 g

Taba1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 92 kcal —
Protina 19 g 39%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 1 g 1%
Saturated fat 0.1 g 1%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 86 mg 4%
Cholesterol 71 mg 24%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 14 µg 2%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 1 µg 5%
Bitamina E 0.23 mg 2%
Bitamina K 0.1 µg 0%
Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
Niacin (B3) 3.3 mg 20%
Pantothenic acid (B5) 0.36 mg 7%
Bitamina B6 0.29 mg 17%
Folate (B9) 3 µg 1%
Bitamina B12 3.2 µg 133%
Choline 75.8 mg 14%

Mga mineral

Calcium 60 mg 5%
Iron 0.46 mg 3%
Magnesium 67 mg 16%
Phosphorus 221 mg 18%
Potassium 356 mg 8%
Zinc 0.47 mg 4%
Copper 0.05 mg 6%
Manganese 0.02 mg 1%
Selenium 36.5 µg 66%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	92	19 g	1 g
1 bahagi	85 g	78	17 g	0.8 g
2 bahagi	170 g	156	33 g	1.7 g
½ bahagi	42.5 g	39	8.3 g	0.4 g
3 bahagi	255 g	235	50 g	2.5 g
4 bahagi	340 g	313	66 g	3.3 g
50 g	50 g	46	9.7 g	0.5 g
150 g	150 g	138	29 g	1.5 g
200 g	200 g	184	39 g	2 g
250 g	250 g	230	49 g	2.5 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Atlantic pollock

Ano ang pagkakaiba ng Atlantic pollock at Alaska pollock?

Magkaibang isda ang mga ito, kahit magkahawig ang lasa at gamit sa pagluluto. Mas mataas ang protina ng Atlantic pollock: 19 g bawat 100 g, kumpara sa 12.2 g sa Alaska pollock.

Paano lutuin ang Atlantic pollock para hindi matuyo?

Dahil payat at banayad ang laman nito, lagyan ng kaunting mantika o butter at lutuin sa kawali sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, depende sa kapal. Hanguin kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.

Puwede bang iprito sa harina ang Atlantic pollock?

Oo. Patuyuin muna ang fillet, timplahan, at balutin nang manipis sa harina; iprito sa mantika na nasa 175 °C nang mga 3–4 minuto bawat panig, hanggang maging golden brown at maluto ang gitna.

Paano pumili ng sariwang Atlantic pollock?

Pumili ng fillet na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy-dagat, hindi maasim o matapang. Kung frozen ang bibilhin, iwasan ang pakete na maraming yelo sa loob o may tuyot at mapuputing bahaging senyales ng freezer burn.

Paano itago ang Atlantic pollock?

Ilagay agad ang sariwang isda sa refrigerator, mas mainam sa pinakalamig na bahagi at nasa saradong lalagyan, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin ito sa refrigerator, hindi sa mesa.

Anong mga ulam ang bagay sa Atlantic pollock?

Bagay ito sa sinigang na isda, fish tacos, fish and chips, at simpleng inihaw na may calamansi at bawang. Banayad ang lasa kaya masarap ipares sa maasim na sawsawan, kamatis, herbs, o malutong na gulay.

Mas masustansiya ba ang Atlantic pollock o bakalaw sa Atlantiko?

Magkalapit ang protina at enerhiya: may 19 g na protina at 92 kcal ang Atlantic pollock bawat 100 g, samantalang ang bakalaw sa Atlantiko ay may 17.8 g at 82 kcal. Mas mataas din ang bitamina B12 ng Atlantic pollock: 3.2 µg kumpara sa 0.91 µg.

May maraming bitamina B12 ba ang Atlantic pollock?

Oo; may 3.2 µg ito bawat 100 g, kaya mataas sa bitamina B12. Ang karaniwang 85 g na bahagi ay may 2.7 µg.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 175129 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla