Alamin ang laman ng plato mo

Pollock

Calories at mga nutrisyon

luto

calorieskcal bawat 100 g

Protina24 g

Carbs0 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 98 kcal —
Protina 24 g 49%
Carbohydrate 0 g 0%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 91.4 mg 4%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina C 1.1 mg 1%
Bitamina D 0.73 µg 4%
Riboflavin (B2) 0.03 mg 3%
Niacin (B3) 1.1 mg 7%
Pantothenic acid (B5) 0.25 mg 5%
Bitamina B6 0.07 mg 4%
Folate (B9) 33.7 µg 8%
Bitamina B12 0.94 µg 39%

Mga mineral

Calcium 18.9 mg 1%
Iron 0.2 mg 1%
Magnesium 34.8 mg 8%
Phosphorus 230 mg 18%
Potassium 388 mg 8%
Zinc 0.46 mg 4%
Copper 0.04 mg 5%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 22.1 µg 40%
Iodine 150 µg 100%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	98	24 g	–
50 g	50 g	49	12 g	–
150 g	150 g	147	37 g	–
200 g	200 g	196	49 g	–
250 g	250 g	245	61 g	–

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Pollock

Paano lutuin ang pollock para hindi matuyo?

Patuyuin muna ang fillet, timplahan, at iprito sa kawaling may kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, depende sa kapal. Luto na ito kapag namumuti at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.

Puwede bang lutuin ang pollock nang diretso mula sa frozen?

Puwede, pero mas pantay ang luto kung palalambutin muna ito sa refrigerator magdamag at patutuyuin bago timplahan. Kung diretsong iluluto mula sa frozen, dagdagan ang oras at tiyaking umaabot sa 63 °C ang pinakagitna.

Anong ulam ang puwedeng gawin gamit ang pollock?

Bagay ito sa escabeche, fish curry, at sinigang na isda; banayad ang lasa kaya mahusay sumipsip ng sawsawan at sabaw. Para hindi madurog sa sinigang, idagdag ang mga piraso kapag malambot na ang gulay at hinaan ang kulo.

Ano ang puwedeng ipalit sa pollock sa isang recipe?

Pumili ng ibang puti at banayad ang lasa na isda, gaya ng bakalaw o haddock, at gumamit ng fillet na halos kapareho ang kapal. Pareho ang paraan ng pagluluto, pero bantayan ang oras dahil mas mabilis maluto ang manipis na piraso.

Paano itago ang sariwang pollock?

Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa lulutuin, balutin nang mahigpit at i-freeze; palambutin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Paano malalaman kung luto na ang pollock?

Sukatin ang pinakagitna ng pinakamakapal na piraso: dapat umabot ito sa 63 °C. Kung walang thermometer, tingnan kung opaque na ang laman at madaling maghiwa-hiwalay gamit ang tinidor.

Mas mataas ba sa protina ang pollock kaysa Alaska pollock?

Oo. May 24 g na protina ang pollock sa bawat 100 g, kumpara sa 19.4 g sa Alaska pollock.

Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 26192 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla