Alamin ang laman ng plato mo
Pinausukang salmon
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 184 kcal —
- Protina 22 g 44%
- Carbohydrate 0.1 g 0%
- Taba 11 g 13%
- Saturated fat 1.8 g 9%
- Hibla 0.3 g 1%
- Asukal 0.1 g —
- Sodium 1220 mg 53%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 15.3 µg 2%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 5.5 µg 27%
- Bitamina E 2.9 mg 19%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
- Niacin (B3) 9.2 mg 57%
- Pantothenic acid (B5) 0.79 mg 16%
- Bitamina B6 0.52 mg 31%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Bitamina B12 3.4 µg 140%
Mga mineral
- Calcium 6 mg 0%
- Iron 0.16 mg 1%
- Magnesium 38.3 mg 9%
- Phosphorus 315 mg 25%
- Potassium 551 mg 12%
- Zinc 0.24 mg 2%
- Copper 0.04 mg 4%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Iodine 40 µg 27%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 22 g | 0.1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 11 g | 0.1 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 33 g | 0.2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 44 g | 0.3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 56 g | 0.3 g | 26 g |
Mga kahawig na pagkain
- Liligaw na pinausukang salmon121 kcal / 100 g
- Inistang isinalai na salmon188 kcal / 100 g
- Salmonde latang, sinala144 kcal / 100 g
- Pinausukang trout177 kcal / 100 g
- Trout na pinausukanmula sa sakahan171 kcal / 100 g
- Pinaüsteng haddock97 kcal / 100 g
- Salmon ng Pasipikopinausukan120 kcal / 100 g
- Smoked chinook salmonsmoked117 kcal / 100 g
- Pinausukang igat328 kcal / 100 g
- Chinook salmoninausok117 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pinausukang salmon
Pinausukang salmon ba ay puwedeng kainin nang hindi na niluluto?
Oo, karaniwang kinakain ito diretso mula sa pakete, lalo na kung cold-smoked. Kung gusto mo itong ihain nang mainit, idagdag sa dulo ng pagluluto para hindi matuyo.
Paano painitin ang pinausukang salmon nang hindi natutuyo?
Haluin ito sa pasta o kanin sa huling minuto ng pagluluto, o ilagay sa ibabaw ng mainit na ulam pagkaraang alisin sa apoy. Huwag itong pakuluan o iprito nang matagal; manipis at maalat na ang hiwa nito.
Paano bawasan ang alat ng pinausukang salmon?
Ipares ito sa pagkaing walang dagdag na asin, gaya ng abokado, pipino, itlog o plain na cream cheese. Kung gagamitin sa pasta o salad, tikman muna bago magdagdag ng asin.
Ano ang puwedeng lutuin gamit ang pinausukang salmon?
Ilagay ito sa sandwich o bagel kasama ng cream cheese at pipino, o ihalo sa scrambled eggs, pasta, salad o kanin. Bagay rin ito sa patatas at sa sarsa na may lemon at dill.
Ano ang puwedeng ipalit sa pinausukang salmon?
Para sa katulad na lasa at gamit sa sandwich o salad, subukan ang pinausukang trout. Kung sariwang isda ang meron ka, gumamit ng nilutong salmon; hindi nito makokopya ang usok at alat, kaya magdagdag ng kaunting lemon.
Paano itago ang pinausukang salmon pagkabukas ng pakete?
Ibalik agad sa refrigerator, nakabalot nang mahigpit o nasa lalagyang may takip, at ubusin sa loob ng dalawang araw. Para tumagal, puwede itong i-freeze sa selyadong pakete; lasawin sa refrigerator bago gamitin.
Mas maalat ba ang pinausukang salmon kaysa sa pinausukang trout?
Mas kaunti nang kaunti ang sodium ng pinausukang salmon: 1220 mg kada 100 g, kumpara sa 1,270 mg sa pinausukang trout. Pareho pa ring maalat, kaya tikman muna ang ulam bago timplahan.
Ano ang kaibahan ng cold-smoked at hot-smoked na salmon?
Mas manipis at malambot ang cold-smoked salmon, at karaniwang hinihiwa nang manipis para sa sandwich o bagel. Mas buo at malambot-lambot na parang lutong isda ang hot-smoked salmon, kaya madaling himayin sa salad o pasta.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 26037 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
