Alamin ang laman ng plato mo
TININIDANG SALMON
Calories at mga nutrisyon
mainit na isinalai
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 186 kcal —
- Protina 25 g 51%
- Carbohydrate 1.3 g 0%
- Taba 8.8 g 11%
- Saturated fat 1.9 g 10%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 1.3 g —
- Sodium 848 mg 37%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 28 µg 3%
- Bitamina D 11 µg 55%
- Bitamina E 2.3 mg 15%
- Thiamin (B1) 0.41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niacin (B3) 9.5 mg 59%
- Pantothenic acid (B5) 1.4 mg 27%
- Bitamina B6 0.51 mg 30%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Bitamina B12 4.2 µg 175%
Mga mineral
- Calcium 8 mg 1%
- Iron 0.34 mg 2%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphorus 293 mg 23%
- Potassium 460 mg 10%
- Zinc 0.5 mg 5%
- Copper 0.05 mg 6%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 24 µg 44%
- Iodine 9 µg 6%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1.3 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0.7 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2.6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3.3 g | 22 g |
Mga kahawig na pagkain
- Salmonpinakuluan, walang asin222 kcal / 100 g
- Liligaw na pinausukang salmon121 kcal / 100 g
- Salmon ng Pasipikopinausukan120 kcal / 100 g
- Pinausukang trout177 kcal / 100 g
- Lihlig salmoninihawan sa hurno215 kcal / 100 g
- Inistang isinalai na salmon188 kcal / 100 g
- Chinook salmoninausok117 kcal / 100 g
- Smoked chinook salmonsmoked117 kcal / 100 g
- Liligaw na salmonniluto sa singaw206 kcal / 100 g
- Isdapinausukan226 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa TININIDANG SALMON
Paano pinagkaiba ang tininidang salmon sa pinausukang salmon?
Karaniwang tumutukoy ang tininidang salmon sa salmon na pinausukan, pero maaaring malamig o mainit ang paraan ng pag-usok. Ang cold-smoked ay malambot at hindi lubusang naluto sa init; ang hot-smoked ay mas lutong-luto at madaling himayin.
Kailangan pa bang lutuin ang tininidang salmon bago kainin?
Karaniwang kinakain agad ang tininidang salmon na nabili nang handa nang kainin. Kung cold-smoked ito, hindi ito niluluto ng usok; panatilihin itong malamig at sundin ang petsa ng paggamit sa pakete, lalo na para sa buntis, bata, matatanda, o mahina ang resistensiya.
Paano painitin ang tininidang salmon nang hindi ito natutuyo?
Idagdag ito sa pasta, omelet o kanin sa huling minuto, sapat lang para uminit. Kung iinitin nang matagal, natutuyo at nagiging maalat ang lasa nito; hindi kailangang lutuin muli ang hot-smoked salmon.
Gaano katagal puwedeng itago ang tininidang salmon pagkabukas?
Ibalik agad sa refrigerator sa lalagyang mahigpit ang takip at ubusin sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Huwag iwan sa temperatura ng kuwarto nang lampas sa dalawang oras; kung mainit ang paligid, isang oras lang.
Ano ang masarap na ipares sa tininidang salmon?
Masarap ito sa toasted bread o bagel na may cream cheese, dill at kaunting lemon. Puwede rin sa salad, pasta, scrambled egg o kanin; nakakatulong ang maasim at preskong sangkap na balansehin ang alat at usok.
Puwede bang ipalit ang pinausukang trout sa tininidang salmon?
Puwede, lalo na sa sandwich, salad at pasta; magkahawig ang alat at lasa ng usok, pero kadalasang mas banayad at mas maliit ang hiwa ng trout. Bawasan ang dagdag na asin dahil maalat na ang dalawang uri.
Maalat ba ang tininidang salmon?
Oo, madalas itong maalat dahil sa pag-aasin bago pausukan; ang isang bahaging 100 g ay may 848 mg na sodium. Lasahan muna bago magdagdag ng asin sa ulam.
Pinagmulan: CoFID (UK) 16-413 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
