Alamin ang laman ng plato mo
Salmon
Calories at mga nutrisyon
pinakuluan, walang asin
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 222 kcal —
- Protina 21 g 42%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 15 g 20%
- Saturated fat 2.9 g 15%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 48.9 mg 2%
- Cholesterol 75.8 mg 25%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 4.8 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 9.1 µg 45%
- Bitamina E 2.5 mg 17%
- Bitamina K 4.5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0.2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niacin (B3) 8.2 mg 51%
- Bitamina B6 0.85 mg 50%
- Folate (B9) 12.7 µg 3%
- Bitamina B12 4.1 µg 170%
Mga mineral
- Calcium 18.2 mg 1%
- Iron 0.46 mg 3%
- Magnesium 28.4 mg 7%
- Phosphorus 273 mg 22%
- Potassium 443 mg 9%
- Zinc 0.49 mg 4%
- Copper 0.07 mg 8%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 29.5 µg 54%
- Iodine 73.9 µg 49%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 11 g | 0 g | 7.7 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 32 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 43 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 53 g | 0 g | 38 g |
Mga kahawig na pagkain
- Salmon ng Atlantikohilaw231 kcal / 100 g
- Fillet ng salmontubig-alat, walang balat, niluto, pinatulo, walang mantika, may asin185 kcal / 100 g
- Tartare ng salmonmay asin165 kcal / 100 g
- Liligaw na salmonhilaw166 kcal / 100 g
- Salmon/rainbow trout225 kcal / 100 g
- Alagang salmonlamang karne, inihaw, timbang na may mga buto at balat208 kcal / 100 g
- Liligaw na salmon sa Atlantikoatlantiko, ligaw, luto, tuyong init182 kcal / 100 g
- Salmon sa mantikade-lata, pinatulo203 kcal / 100 g
- Ligaw na salmonmula sa Sweden, hilaw188 kcal / 100 g
- Ligaw na coho salmonligaw, niluto, mamasa-masang init184 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Salmon
Paano mag-pan-sear ng salmon para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang ibabaw at painitin ang kawali sa katamtamang-lakas na apoy. Lutuin nang nakatagilid ang balat nang mga 3–4 minuto, saka baligtarin at lutuin pa nang 2–3 minuto; mas makapal na piraso ay mangangailangan ng dagdag na oras. Luto na ito kapag umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano i-defrost ang frozen na salmon?
Ilipat ito sa refrigerator at hayaang matunaw nang magdamag, nakalagay sa lalagyang sasalo sa katas. Kung nagmamadali, ilubog ang selyadong pakete sa malamig na tubig at palitan ang tubig tuwing 30 minuto; huwag iwan sa mesa para matunaw.
Gaano katagal puwedeng itago ang hilaw na salmon sa refrigerator?
Itago ito nang mahigpit na nakabalot, sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi mo ito maluluto sa panahong iyon, i-freeze agad.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa salmon?
Masarap itong gawing sinigang na salmon, inihaw o baked na salmon, at pasta na may salmon. Para sa sinigang, idagdag ang mga piraso sa dulo at pakuluan nang marahan hanggang maluto para hindi madaling madurog.
Puwede bang ipalit ang trout sa salmon?
Puwede: magkalapit ang lasa at tekstura ng trout at salmon, kaya bagay ang trout sa inihaw, baked na putahe o pasta na karaniwang gumagamit ng salmon. Bantayan ang oras ng pagluluto dahil maaaring mas manipis ang piraso ng trout.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang salmon?
May panganib ang hilaw na isda; piliin lamang ang salmon na sadyang inihanda para kainin nang hilaw, at tandaan na hindi nito inaalis ang lahat ng panganib. Mas ligtas itong lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna.
Anong mga sustansiya ang kapansin-pansin sa salmon?
Mayaman ito sa selenium at bitamina B12: bawat 100 g ay may 29.5 µg ng selenium at 4.1 µg ng bitamina B12. Mayroon din itong 9.1 µg ng bitamina D.
Pinagmulan: Fineli (Finland) 32203 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
