Alamin ang laman ng plato mo
Tartare ng salmon
Calories at mga nutrisyon
may asin
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 165 kcal —
- Protina 14 g 28%
- Carbohydrate 1.7 g 1%
- Taba 11 g 14%
- Hibla 0.4 g 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 14 g | 1.7 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 6.9 g | 0.9 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 21 g | 2.6 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 28 g | 3.4 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 35 g | 4.3 g | 28 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Tartare ng salmon
Paano gumawa ng tartare ng salmon?
Alisin ang balat at tinik, saka hiwain ang malamig na salmon nang maliliit gamit ang matalim na kutsilyo. Ihalo bago ihain sa lemon o kalamansi, olive oil, sibuyas, at herbs; huwag itong iwan sa suka o citrus nang matagal dahil magbabago ang tekstura.
Anong salmon ang ligtas gamitin sa tartare?
Pumili ng salmon na tahasang ibinebenta para kainin nang hilaw, at panatilihing malamig mula pagbili hanggang paghahanda. Hindi sapat na palatandaan ang pagiging sariwa o pag-amoy nito; hindi rin pinapatay ng lemon o kalamansi ang lahat ng mikrobyo at parasito.
Gaano katagal puwedeng itago ang tartare ng salmon?
Pinakamainam itong kainin agad matapos ihanda. Kung kailangan mong maghintay, takpan at ilagay kaagad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig, at huwag itong iwan sa temperatura ng kuwarto nang lampas sa dalawang oras.
Paano tunawin ang frozen na salmon para gawing tartare?
Ilipat ito mula freezer patungo sa refrigerator at tunawin nang nakabalot sa lalagyan, hindi sa countertop. Kapag natunaw na, patuyuin, panatilihing malamig, at hiwain kaagad bago ihain.
Ano ang puwedeng ihain kasama ng tartare ng salmon?
Masarap itong ipares sa toast o crackers, pipino, labanos, at avocado. Maaari ring ihain sa ibabaw ng kanin bilang mala-poke na putahe; idagdag ang toyo, sesame oil, o luya nang paunti-unti para hindi matabunan ang lasa ng salmon.
Ano ang kaibahan ng tartare ng salmon sa carpaccio ng salmon?
Pinong tinadtad ang salmon sa tartare, samantalang hinihiwa ito nang napakanipis sa carpaccio at karaniwang inilalatag nang patong-patong. Mas madaling ihalo sa tartare ang sibuyas, herbs, at pampalasa.
Niluluto ba ng lemon ang salmon sa tartare?
Hindi. Binabago ng asido ang kulay at tekstura ng salmon, pero hindi nito ginagawang ligtas ang hilaw na isda sa paraang ginagawa ng sapat na pagluluto.
Pinagmulan: tbca BRC0308E · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
