Alamin ang laman ng plato mo
Salmon
Calories at mga nutrisyon
hilaw, inaalagaan sa palaisdaan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 193 kcal —
- Protina 21 g 41%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 12 g 16%
- Saturated fat 2.2 g 11%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 45.4 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 4.3 µg 0%
- Bitamina C 1.8 mg 2%
- Bitamina D 4.9 µg 25%
- Bitamina K 0.3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 8.3 mg 52%
- Pantothenic acid (B5) 0.95 mg 19%
- Bitamina B6 0.58 mg 34%
- Folate (B9) 20.8 µg 5%
- Bitamina B12 4 µg 165%
Mga mineral
- Calcium 5.8 mg 0%
- Iron 0.48 mg 3%
- Magnesium 27.4 mg 7%
- Phosphorus 181 mg 14%
- Potassium 358 mg 8%
- Zinc 0.36 mg 3%
- Selenium 16.5 µg 30%
- Iodine 8.2 µg 5%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 21 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 10 g | 0 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 31 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 41 g | 0 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 51 g | 0 g | 31 g |
Mga kahawig na pagkain
- Salmon ng Atlantikohilaw231 kcal / 100 g
- Pinausukang salmon184 kcal / 100 g
- Pink salmonhilaw127 kcal / 100 g
- Sockeye na salmonhilaw131 kcal / 100 g
- Salmon cohohilaw147 kcal / 100 g
- Trouthilaw, pinataba133 kcal / 100 g
- Binhiing rainbow trouthilaw132 kcal / 100 g
- Carphilaw, mula sa akwakultura114 kcal / 100 g
- Sea trouthilaw114 kcal / 100 g
- Manokkarne, hilaw109 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Salmon
Paano magluto ng salmon sa oven para manatiling makatas?
Patuyuin at timplahan ang salmon, saka ihurno sa 200 °C nang mga 10–12 minuto, depende sa kapal. Luto na ito kapag madaling mahimulmol ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano pumili ng sariwang salmon?
Pumili ng pirasong malamig ang pagkakaimbak, makintab at mamasa-masa ang laman, at walang malakas na amoy na malansa. Kung frozen ang bibilhin, iwasan ang pakete na may maraming yelo o may punit.
Gaano katagal puwedeng itago ang salmon sa refrigerator?
Ilagay agad sa refrigerator, nakabalot nang mahigpit o nasa lalagyang may takip, at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, i-freeze ito; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga ulam ang puwedeng lutuin gamit ang salmon?
Masarap ang salmon sa sinigang, lalo na kapag idinagdag malapit sa dulo para hindi madurog habang kumukulo. Puwede rin itong ihurno kasama ng bawang at kalamansi, o ihain bilang grilled salmon na may kanin at gulay.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang salmon?
May salmon na inihahain nang hilaw sa sushi o sashimi, pero hindi ligtas kainin nang hilaw ang basta-bastang piraso ng isda. Pumili lamang ng salmon na sadyang inihanda para kainin nang hilaw; kung buntis, bata, matanda o mahina ang resistensiya, mas ligtas itong lutuin nang lubos.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa salmon?
Mataas ang salmon sa bitamina B12: ang 100 g ay may 4 µg. Mayaman din ito sa bitamina B3, na may 8.3 mg sa 100 g.
Mas mataba ba ang salmon kaysa trout?
Oo. May 12 g na taba ang salmon sa 100 g, kumpara sa 6.22 g sa trout; nag-iiba rin ang lasa at tekstura, kaya mas bagay ang salmon sa ulam na gusto mong mas mayaman ang lasa.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 26036 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
