Alamin ang laman ng plato mo
salmon
Calories at mga nutrisyon
luto, karaniwan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 205 kcal —
- Protina 23 g 46%
- Carbohydrate 0.6 g 0%
- Taba 12 g 16%
- Saturated fat 2.5 g 12%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 50.4 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 2.5 mg 3%
- Thiamin (B1) 0.26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 7.5 mg 47%
- Pantothenic acid (B5) 1.4 mg 28%
- Bitamina B6 0.5 mg 29%
- Folate (B9) 19.7 µg 5%
- Bitamina B12 2.8 µg 117%
Mga mineral
- Calcium 10.2 mg 1%
- Iron 0.36 mg 2%
- Magnesium 28.4 mg 7%
- Phosphorus 239 mg 19%
- Potassium 383 mg 8%
- Zinc 0.41 mg 4%
- Copper 0.04 mg 5%
- Manganese 0.03 mg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 23 g | 0.6 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 12 g | 0.3 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 35 g | 0.9 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 46 g | 1.2 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 58 g | 1.5 g | 31 g |
Mga kahawig na pagkain
- Salmon ng Atlantikohilaw231 kcal / 100 g
- Pinausukang salmon184 kcal / 100 g
- Salmon cohohilaw147 kcal / 100 g
- Fillet ng salmontubig-alat, walang balat, niluto, pinatulo, walang mantika, may asin185 kcal / 100 g
- Liligaw na salmonhilaw166 kcal / 100 g
- Nilutong karneniluto, karaniwan174 kcal / 100 g
- Bakalaniluto, karaniwan100 kcal / 100 g
- Pulang karneluto, katamtaman170 kcal / 100 g
- Isdaniluto, karaniwan142 kcal / 100 g
- Palosniluto (karaniwan)213 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa salmon
Paano magluto ng salmon para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang ibabaw at timplahan ng asin at paminta. Iprito sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 4–5 minuto sa bawat panig, depende sa kapal; luto na ito kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano mag-bake ng salmon sa oven?
Painitin ang oven sa 200 °C. Ilagay ang salmon sa baking dish, lagyan ng lemon at kaunting mantika, at i-bake nang 12–15 minuto, o hanggang madaling mahiwa-hiwalay ang laman.
Paano malalaman kung sariwa ang salmon na bibilhin?
Pumili ng salmon na malamig na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy-dagat—hindi matapang o maasim. Kung buong isda, dapat malinaw at hindi lubog ang mga mata.
Gaano katagal puwedeng itago ang hilaw na salmon sa refrigerator?
Ilagay agad sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator, nakaselyo at nakapatong sa lalagyang sasalo ng tumutulong katas. Lutuin sa loob ng 1–2 araw; kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin gamit ang salmon?
Masarap ito sa sinigang na salmon, inihaw na salmon, pasta na may cream sauce, o rice bowl na may gulay at toyo. Para sa sinigang, idagdag ang isda sa huling bahagi ng pagluluto at pakuluan nang marahan para hindi madurog.
Ano ang puwedeng ipalit sa salmon sa recipe?
Para sa inihaw o baked na putahe, puwedeng gumamit ng trout o mackerel; pareho silang matatabang isda at mahusay sa lemon at mga halamang pampalasa. Kung mas banayad at mas kaunti ang taba ang hanap mo, puwede ang bakala, pero mas madaling matuyo kaya paikliin ang pagluluto.
Mas maraming protina ba ang salmon o bakala?
Halos magkapantay ang protina nila: may 23.3 g ang bakala kumpara sa 23 g sa salmon sa bawat 100 g. Mas kaunti naman ang taba ng bakala, na 0.76 g kumpara sa 12 g sa salmon.
Mas mainam ba ang sariwa o pinausukang salmon sa sandwich?
Magkaiba ang gamit: ang pinausukang salmon ay manipis at handa nang kainin, kaya bagay sa sandwich na may cream cheese at pipino; ang sariwang salmon ay kailangang lutuin muna. Mas maalat ang pinausukang salmon, kaya tikman muna bago magdagdag ng asin.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 25996 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
