Alamin ang laman ng plato mo
Escalope ng pabo
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 108 kcal —
- Protina 24 g 47%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.5 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 113 mg 5%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 6 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
- Niacin (B3) 9.9 mg 62%
- Pantothenic acid (B5) 0.78 mg 16%
- Bitamina B6 0.81 mg 48%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Bitamina B12 0.63 µg 26%
Mga mineral
- Calcium 11 mg 1%
- Iron 0.73 mg 4%
- Magnesium 28 mg 7%
- Phosphorus 201 mg 16%
- Potassium 242 mg 5%
- Zinc 1.3 mg 12%
- Copper 0.07 mg 8%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 10 µg 18%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 24 g | 0 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 12 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 36 g | 0 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 47 g | 0 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 59 g | 0 g | 3.7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng pabolahat ng klase, hilaw116 kcal / 100 g
- Pabowalang taba, may taba at balat, inihaw186 kcal / 100 g
- Pileteng pabohilaw110 kcal / 100 g
- Escalope ng ham ng baboy hilawhilaw129 kcal / 100 g
- Binti ng pabohilaw
- Itlog ng pabohilaw166 kcal / 100 g
- Eskalop ng guyahilaw106 kcal / 100 g
- Atay ng pabohilaw123 kcal / 100 g
- Dibdib ng pabomga hiwang pangtingi, laman at balat, hilaw155 kcal / 100 g
- Pakpak ng p turkeyshilaw192 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Escalope ng pabo
Ano ang escalope ng pabo?
Manipis at walang-buto itong hiwa ng karne ng pabo, karaniwang mula sa dibdib. Dahil manipis, mabilis itong maluto at madaling matuyo kapag nasobrahan sa init.
Paano lutuin ang escalope ng pabo para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang hiwa, timplahan, at iprito sa mainit na kawali na may kaunting mantika nang mga 2–3 minuto bawat panig, depende sa kapal. Lutuin hanggang umabot sa 75 °C ang gitna, saka ipahinga nang ilang minuto bago hiwain.
Puwede bang gawing breaded escalope ng pabo?
Oo. Isawsaw ang manipis na hiwa sa harina, binating itlog, at breadcrumbs, saka iprito sa katamtamang init hanggang maging ginintuang kayumanggi at umabot sa 75 °C ang gitna; karaniwan itong ihain na may lemon.
Ano ang masarap na ipares sa escalope ng pabo?
Bagay ito sa kanin, inihaw o ginisang gulay, at salad. Subukan din ang sarsa ng kabute o lemon-butter, at gamitin ang breaded na bersiyon sa sandwich.
Paano pumili at mag-imbak ng escalope ng pabo?
Pumili ng hiwang malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim na amoy. Itago ito sa selyadong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw; i-freeze kung hindi pa gagamitin.
Ano ang puwedeng ipalit sa escalope ng pabo?
Puwede ang manipis na hiwa ng dibdib ng manok o escalope ng guya. Iba-iba ang kapal, kaya sukatin ang temperatura sa gitna at lutuin hanggang 75 °C.
Ano ang kaibahan ng escalope ng pabo at dibdib ng pabo?
Karaniwang manipis na hiwa mula sa dibdib ang escalope ng pabo, samantalang mas malawak na tawag ang dibdib ng pabo at maaari itong ibenta nang buo o mas makapal ang hiwa. Kaya mas mabilis maluto ang escalope.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 36304 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
