Alamin ang laman ng plato mo
Tadyang ng batang baka
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 189 kcal —
- Protina 18 g 37%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 13 g 17%
- Saturated fat 4.8 g 24%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 43.4 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.23 mg 18%
- Niacin (B3) 2.7 mg 17%
- Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 23%
- Bitamina B6 0.2 mg 12%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Bitamina B12 2.8 µg 118%
Mga mineral
- Calcium 13 mg 1%
- Iron 1.3 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphorus 184 mg 15%
- Potassium 290 mg 6%
- Zinc 4.3 mg 39%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.03 mg 1%
- Selenium 5.6 µg 10%
- Iodine 2.8 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 9.2 g | 0 g | 6.5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 28 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 37 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 46 g | 0 g | 32 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga tadyang ng batang bakapinirito143 kcal / 100 g
- Chop ng batang bakahindi inalisan ng taba, hilaw120 kcal / 100 g
- Tadyaris ng bakapinakain ng gatas, payat at mataba, hilaw237 kcal / 100 g
- Rib steak ng karne ng guyahilaw167 kcal / 100 g
- Rib chop ng guyapinakain ng gatas, payat, hilaw113 kcal / 100 g
- Costilla ng bakapinakain ng butil, payat at mataba, hilaw231 kcal / 100 g
- Tadyang ng guyahindi inalisan ng taba, hilaw125 kcal / 100 g
- Tadyang ng bakahilaw, may taba140 kcal / 100 g
- Tsub ng tadyang ng bakapinakain ng butil, payat, hilaw110 kcal / 100 g
- Karne ng guyahilaw99 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Tadyang ng batang baka
Paano lutuin ang tadyang ng batang baka para hindi matuyo?
Patuyuin muna at timplahan ng asin. I-sear sa mainit na kawali nang 2–3 minuto bawat panig, saka hinaan ang apoy at lutuin pa hanggang umabot sa 63 °C ang gitna; ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Puwede bang iihaw ang tadyang ng batang baka?
Oo. Pahiran ng kaunting mantika at ihawin sa katamtamang init, mga 3–5 minuto bawat panig depende sa kapal; gumamit ng thermometer at tiyaking 63 °C ang gitna, saka ipahinga nang 3 minuto.
Paano pumili ng masarap na tadyang ng batang baka?
Pumili ng chop na may pantay na kapal at mapusyaw na rosas na laman, may pinong ugat ng taba at walang malagkit na ibabaw o maasim na amoy. Mas madaling maluto nang pantay ang mga pirasong magkakapareho ang kapal.
Gaano katagal itinatago ang tadyang ng batang baka sa refrigerator?
Itago sa orihinal na balot o sisidlang hindi tumatagas, sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator, at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi agad gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze.
Ano ang masarap na isabay sa tadyang ng batang baka?
Bagay ito sa mashed potato, inihaw na gulay o salad na may maasim na dressing. Maaari ring samahan ng lemon at parsley o gawing veal chop Milanese—balutan ng breadcrumbs at iprito hanggang malutong.
Ano ang pinagkaiba ng tadyang ng batang baka at tadyang ng baka?
Mas banayad at mas malambot karaniwan ang tadyang ng batang baka. Sa bawat 100 g, may 18 g itong protina at 13 g taba, samantalang ang tadyang ng baka ay may 20 g protina at 6.61 g taba.
Ano ang kaibahan ng tadyang ng batang baka sa chop ng batang baka?
Ang tadyang ng batang baka ay butong hiwa mula sa rib section; ang chop ng batang baka ay maaari ring mula sa ibang bahagi at walang buto. Sa bawat 100 g, may 189 kcal ang tadyang na ito, kumpara sa 120 kcal ng chop.
Ligtas bang kainin ang tadyang ng batang baka na hindi gaanong luto?
Huwag kainin itong hilaw o bahagyang luto. Lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang pinakagitna, saka ipahinga nang 3 minuto; gumamit ng malinis na plato at kagamitan para sa lutong karne.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 6510 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
