Alamin ang laman ng plato mo
Pancetta
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 349 kcal —
- Protina 20 g 40%
- Carbohydrate 2.5 g 1%
- Taba 29 g 37%
- Saturated fat 12 g 62%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.4 g —
- Sodium 1650 mg 72%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 14.3 mg 16%
- Bitamina D 0.66 µg 3%
- Thiamin (B1) 0.51 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niacin (B3) 4.5 mg 28%
- Pantothenic acid (B5) 0.84 mg 17%
- Bitamina B6 0.27 mg 16%
- Folate (B9) 18.3 µg 5%
- Bitamina B12 0.93 µg 39%
Mga mineral
- Calcium 6.2 mg 0%
- Iron 0.71 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 160 mg 13%
- Potassium 370 mg 8%
- Zinc 2.5 mg 23%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.05 mg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 20 g | 2.5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 10 g | 1.2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 30 g | 3.7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 40 g | 5 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 51 g | 6.2 g | 72 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Pancetta
Ano ang pancetta at paano ito naiiba sa bacon?
Pancetta ang tiyan ng baboy na inasinan at tinimplahan, saka pinatuyo o pina-cure; karaniwan itong hindi pinausukan. Mas maalat ito kaysa bacon sa datos kada 100 g: 1650 mg ang pancetta, kumpara sa 980 mg sa bacon.
Paano lutuin ang pancetta para maging malutong?
Hiwain nang manipis o gawing maliliit na cube, saka ilagay sa malamig na kawali. Lutuin sa katamtamang init nang mga 6–10 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang matunaw ang taba at maging golden at malutong ang mga piraso.
Kailangan bang lagyan ng mantika ang pancetta kapag piniprito?
Hindi karaniwan. Ilagay ito sa tuyong kawali sa malamig pa lang na simula para unti-unting matunaw ang sariling taba; kapag tuyo na ang kawali bago ito magkulay, magdagdag lamang ng kaunting tubig o mantika.
Anong putahe ang karaniwang nilalagyan ng pancetta?
Sangkapan ito ng pasta gaya ng carbonara at amatriciana, pati ng risotto, sopas ng beans at mga gulay na ginisa. Iprito muna para lumabas ang taba at lasa, saka idagdag ang sibuyas, bawang o iba pang sangkap.
Puwede bang ipalit ang bacon sa pancetta?
Puwede, lalo na sa pasta at sopas, pero mas maaasim o mausok ang lasa ng pinausukang bacon. Mas mataas ang protina ng pancetta: 20 g kada 100 g, kumpara sa 14.2 g sa bacon.
Paano mag-imbak ng pancetta?
Itago ang hindi pa nabubuksang pancetta ayon sa tagubilin sa pakete. Pagkabukas, balutin nang mahigpit o ilagay sa lalagyang may takip sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw; puwede ring i-freeze ang bahagi na hindi agad gagamitin.
Maaari bang kainin nang hilaw ang pancetta?
Huwag ipagpalagay na ligtas kainin nang hilaw ang pancetta dahil lamang ito ay cured o pinatuyo. Kung hindi tahasang sinasabing handa na itong kainin, lutuin ito nang maigi bago ihain.
Gaano karaming pancetta ang ilagay sa pasta?
Para sa isang serving, sapat na ang mga 25–30 g na diced pancetta para magbigay-lasa sa pasta; lutuin muna ito at bawasan ang asin sa sarsa, dahil maalat na ang pancetta. May 1650 mg sodium ito kada 100 g.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 28858 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
