Alamin ang laman ng plato mo
Salmon
Calories at mga nutrisyon
niluto sa singaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 199 kcal —
- Protina 23 g 46%
- Carbohydrate 0.9 g 0%
- Taba 12 g 15%
- Saturated fat 2.4 g 12%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 51.5 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 5 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 8.7 µg 43%
- Thiamin (B1) 0.22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 7 mg 44%
- Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 22%
- Bitamina B6 0.49 mg 29%
- Folate (B9) 11.7 µg 3%
- Bitamina B12 3.1 µg 127%
Mga mineral
- Calcium 9.2 mg 1%
- Iron 0.4 mg 2%
- Magnesium 21.4 mg 5%
- Phosphorus 270 mg 22%
- Potassium 390 mg 8%
- Zinc 0.39 mg 4%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 19 µg 35%
- Iodine 17 µg 11%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 23 g | 0.9 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 12 g | 0.5 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 35 g | 1.4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 46 g | 1.8 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 58 g | 2.3 g | 29 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pinausukang salmon184 kcal / 100 g
- Salmon cohohilaw147 kcal / 100 g
- Fillet ng salmontubig-alat, walang balat, niluto, pinatulo, walang mantika, may asin185 kcal / 100 g
- Liligaw na salmonhilaw166 kcal / 100 g
- Salmon troutginisa/pinirito nang walang idinagdag na taba146 kcal / 100 g
- Troutniluto sa singaw99 kcal / 100 g
- Kinulturang rainbow troutniluto sa singaw117 kcal / 100 g
- Haddockniluto sa singaw89 kcal / 100 g
- De-latang salmontinned146 kcal / 100 g
- Isinalai na salmon na may pampalasamay pampalasa199 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Salmon
Paano lutuin ang salmon sa kawali para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang ibabaw at timplahan ng asin. Iluto sa kawaling may kaunting mantika sa katamtamang init, balat muna kung mayroon, nang mga 4–5 minuto; baligtarin at lutuin pa nang 2–4 minuto, hanggang madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Anong temperatura at gaano katagal i-bake ang salmon?
I-bake sa 200 °C nang mga 12–15 minuto para sa fillet na halos 2.5 cm ang kapal. Handa ito kapag umaabot sa 63 °C ang gitna; mas makapal na piraso ay mangangailangan ng dagdag na oras.
Paano itago at i-defrost ang salmon?
Ilagay ang sariwang salmon sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mag-defrost, iwan sa refrigerator magdamag sa loob ng nakatakip na lalagyan; huwag iwan sa mesa habang natutunaw.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin gamit ang salmon?
Masarap itong gawing sinigang, inihaw na salmon, o salmon na niluto sa gata. Bagay din itong ihain kasama ng kanin at gulay; sa sinigang, idagdag ang isda malapit sa huling bahagi ng pagluluto para hindi madurog.
Paano pumili ng sariwang salmon?
Pumili ng fillet na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang matapang na amoy na malansa o maasim. Kung buo ang isda, tingnan kung malinaw ang mata at mamasa-masa ang hasang.
Mas masustansiya ba ang salmon o trout pagdating sa protina?
Mas mataas ang protina ng salmon: 23 g bawat 100 g, kumpara sa 19 g sa trout. Mas mababa naman ang enerhiya ng trout, na may 99 kcal bawat 100 g, kumpara sa 199 kcal sa salmon.
Maaari bang kainin nang hilaw ang salmon?
May panganib ng parasito at mikrobyo sa hilaw na salmon. Kung gagamitin sa sushi o ibang hilaw na putahe, bumili ng isdang sadyang inihanda para sa hilaw na pagkain at panatilihin itong malamig; ang pagluluto hanggang 63 °C sa gitna ang mas ligtas na paraan.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 26038 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
