Alamin ang laman ng plato mo
Isdang espada
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 144 kcal —
- Protina 20 g 39%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 6.7 g 9%
- Saturated fat 1.6 g 8%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 81 mg 4%
- Cholesterol 66 mg 22%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 36 µg 4%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 13.9 µg 70%
- Bitamina E 2 mg 13%
- Bitamina K 0.1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 7.8 mg 49%
- Pantothenic acid (B5) 0.35 mg 7%
- Bitamina B6 0.54 mg 32%
- Folate (B9) 2 µg 1%
- Bitamina B12 1.7 µg 71%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 5 mg 0%
- Iron 0.38 mg 2%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphorus 255 mg 20%
- Potassium 418 mg 9%
- Zinc 0.66 mg 6%
- Copper 0.04 mg 4%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 57.4 µg 104%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 20 g | 0 g | 6.7 g |
| 1 bahagi | 85 g | 122 | 17 g | 0 g | 5.7 g |
| 2 bahagi | 170 g | 245 | 33 g | 0 g | 11 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 61 | 8.4 g | 0 g | 2.8 g |
| 3 bahagi | 255 g | 367 | 50 g | 0 g | 17 g |
| 4 bahagi | 340 g | 490 | 67 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 9.8 g | 0 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 30 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 39 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 49 g | 0 g | 17 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Isdang espada
Paano mag-ihaw ng isdang espada para hindi matuyo?
Patuyuin at pahiran ng kaunting mantika ang makapal na hiwa, saka ihawin sa mainit na grill nang mga 4–5 minuto bawat panig. Alisin kapag malabo na ang laman at madaling maghiwa-hiwalay sa tinidor; puwede ring gumamit ng thermometer at lutuin hanggang 63 °C ang gitna.
Paano pumili ng sariwang isdang espada?
Pumili ng hiwang matigas at mamasa-masa, walang tuyong gilid o amoy na maasim at matapang. Kung frozen ang bibilhin, piliin ang pakete na buo at walang maraming namuong yelo sa loob.
Gaano katagal puwedeng itago ang isdang espada sa refrigerator?
Itago ito sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator, nasa saradong lalagyan, at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi mo ito lulutuin agad, balutin nang mahigpit at i-freeze.
Anong sawsawan at ulam ang bagay sa inihaw na isdang espada?
Masarap ito kasama ng kalamansi, bawang at paminta, o sawsawang toyo at kalamansi. Ihain kasama ng kanin at ensaladang kamatis at sibuyas; bagay din ang matibay nitong laman sa fish kebab.
Ano ang puwedeng ipalit sa isdang espada sa recipe?
Para sa inihaw o pan-seared na steak, puwedeng gumamit ng Spanish mackerel o mahi-mahi; pareho silang may laman na angkop sa mabilis na pagluluto sa mataas na init. Mas malambot at mas madaling madurog ang laman ng mahi-mahi.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang isdang espada?
Mas ligtas itong kainin nang lubusang luto kaysa hilaw: hindi nasisira sa simpleng pag-aatsara sa kalamansi ang lahat ng mikrobyo o parasito. Dahil malaking mandaragit na isda ito, maaari rin itong mag-ipon ng mercury, kaya huwag itong gawing madalas na ulam, lalo na para sa mga bata at nagdadalang-tao.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa isdang espada?
Mayaman ito sa selenium at bitamina D: ang 57.4 µg ng selenium at 13.9 µg ng bitamina D ay mga halagang nasa bawat 100 g. May 20 g din itong protina sa bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173703 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
