Alamin ang laman ng plato mo
king mackerel
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 105 kcal —
- Protina 20 g 41%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2 g 3%
- Saturated fat 0.4 g 2%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 158 mg 7%
- Cholesterol 53 mg 18%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 218 µg 24%
- Bitamina C 1.6 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.48 mg 37%
- Niacin (B3) 8.6 mg 54%
- Pantothenic acid (B5) 0.84 mg 17%
- Bitamina B6 0.44 mg 26%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Bitamina B12 15.6 µg 650%
Mga mineral
- Calcium 31 mg 2%
- Iron 1.8 mg 10%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphorus 248 mg 20%
- Potassium 435 mg 9%
- Zinc 0.56 mg 5%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 36.5 µg 66%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 20 g | 0 g | 2 g |
| 1 bahagi | 85 g | 89 | 17 g | 0 g | 1.7 g |
| 2 bahagi | 170 g | 179 | 35 g | 0 g | 3.4 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 45 | 8.6 g | 0 g | 0.9 g |
| 3 bahagi | 255 g | 268 | 52 g | 0 g | 5.1 g |
| 4 bahagi | 340 g | 357 | 69 g | 0 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 10 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 30 g | 0 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 41 g | 0 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 51 g | 0 g | 5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Spanish mackerelhilaw139 kcal / 100 g
- Kingfishhilaw205 kcal / 100 g
- Mackerelmay idinagdag na asin305 kcal / 100 g
- Pampanohilaw205 kcal / 100 g
- Karne ng alumahanlamang, hilaw233 kcal / 100 g
- Alimangong reynahilaw90 kcal / 100 g
- Fillet ng kingfishtubig-alat, nagyelo, pinakuluan, walang mantika, walang asin86 kcal / 100 g
- King salmonhilaw, katutubo ng alaska187 kcal / 100 g
- Alimangong hari ng Alaskahilaw84 kcal / 100 g
- Atlantic chub mackerelhilaw135 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa king mackerel
Paano lutuin ang king mackerel para hindi matuyo?
Dahil makapal at matigas ang laman nito, bagay itong iihaw o iprito sa kawali. Para sa fillet na mga 2.5 cm ang kapal, lutuin nang ilang minuto sa bawat panig hanggang umabot sa 63 °C ang gitna at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Bagay ba ang king mackerel sa paksiw o inihaw?
Oo. Sa paksiw, pinakuluan ito kasama ng suka, bawang, luya at paminta; sa ihaw, pahiran muna ng kaunting mantika at timplahan ng asin, paminta at kalamansi. Matibay ang laman nito kaya hindi madaling madurog habang niluluto.
Paano pumili ng sariwang king mackerel?
Pumili ng fillet na matigas at mamasa-masa, hindi malagkit o mapusyaw ang kulay. Dapat banayad ang amoy-dagat nito, hindi maasim o matapang na amoy-amonya.
Gaano katagal itatago ang king mackerel sa refrigerator o freezer?
Ilagay agad sa refrigerator, nakabalot at nasa pinakalamig na bahagi, at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; para sa pinakamainam na kalidad, gamitin sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan.
Ligtas bang kainin ang king mackerel nang hilaw?
Hindi ito magandang piliin para sa hilaw na pagkain: maaaring may mapaminsalang mikrobyo o parasito ang hilaw na isda, at mataas din sa mercury ang king mackerel. Mas ligtas itong lutuing mabuti; iwasan ito ng mga buntis, nagpapasuso at maliliit na bata.
Ano ang pagkakaiba ng king mackerel at Spanish mackerel?
Mas mataba at mas mataas ang enerhiya ng Spanish mackerel: mayroon itong 6.3 g na taba at 139 kcal bawat 100 g, kumpara sa 2 g at 105 kcal sa king mackerel. Halos magkapareho ang protina nila: 19.3 g ang Spanish mackerel at 20 g ang king mackerel bawat 100 g.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya sa king mackerel?
Mayaman ito sa bitamina B12: ang isang 85 g na bahagi ay may 13.3 µg. Mataas din ito sa selenium; ang parehong bahagi ay may 31 µg.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 175122 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
