Alamin ang laman ng plato mo

Yellowfin tuna

Calories at mga nutrisyon

sariwa, luto, tuyong init

130

calorieskcal bawat 100 g

Protina29 g

Carbs0 g

Taba0.6 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 130 kcal —
Protina 29 g 58%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 0.6 g 1%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 54 mg 2%
Cholesterol 47 mg 16%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 22 µg 2%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 2 µg 10%
Bitamina E 0.29 mg 2%
Bitamina K 0.1 µg 0%
Thiamin (B1) 0.13 mg 11%
Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
Niacin (B3) 22.1 mg 138%
Pantothenic acid (B5) 0.33 mg 7%
Bitamina B6 1 mg 61%
Folate (B9) 2 µg 1%
Bitamina B12 2.4 µg 98%
Choline 77.6 mg 14%

Mga mineral

Calcium 4 mg 0%
Iron 0.92 mg 5%
Magnesium 42 mg 10%
Phosphorus 333 mg 27%
Potassium 527 mg 11%
Zinc 0.45 mg 4%
Copper 0.04 mg 5%
Manganese 0.01 mg 1%
Selenium 108 µg 197%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	130	29 g	0.6 g
1 bahagi	85 g	111	25 g	0.5 g
2 bahagi	170 g	221	50 g	1 g
½ bahagi	42.5 g	55	12 g	0.3 g
3 bahagi	255 g	332	74 g	1.5 g
4 bahagi	340 g	442	99 g	2 g
50 g	50 g	65	15 g	0.3 g
150 g	150 g	195	44 g	0.9 g
200 g	200 g	260	58 g	1.2 g
250 g	250 g	325	73 g	1.5 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Yellowfin tuna

Paano lutuin ang yellowfin tuna nang hindi ito natutuyo?

Patuyuin ang steak, pahiran ng kaunting mantika, at i-sear sa napakainit na kawali nang mga 1–2 minuto bawat panig para sa bahagyang hilaw na gitna. Kung gusto mo itong lutong-luto, hinaan ang apoy at lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna; madaling matuyo ang tuna kapag sumobra ang luto.

Puwede bang kainin nang hilaw ang yellowfin tuna?

Karaniwan itong inihahain nang hilaw o bahagyang hilaw sa sashimi at poke, pero hindi sapat ang hitsura o amoy para matiyak na ligtas ito. Gumamit lamang ng tuna na sadyang inihanda para kainin nang hilaw, panatilihing malamig, at iwasan ito kung hindi tiyak ang paghawak o pinagmulan.

Paano pumili ng sariwang yellowfin tuna?

Pumili ng steak na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy-dagat; iwasan ang maasim o matapang na amoy at tuyong gilid. Maaaring matingkad ang kulay nito, pero hindi kulay lamang ang palatandaan ng kasariwaan.

Paano mag-imbak ng yellowfin tuna?

Ilagay agad sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator, nakabalot o nasa saradong lalagyan, at lutuin sa loob ng isa o dalawang araw. Para tumagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Ano ang mas bagay sa yellowfin tuna: sinigang o ihaw?

Bagay ito sa ihaw o mabilisang sear dahil matigas at malinamnam ang laman; ihain kasama ng calamansi, toyo, luya, o ensaladang kamatis. Maaari rin itong ilagay sa sinigang, pero idagdag malapit sa huling bahagi ng pagluluto upang hindi madurog at matuyo.

Mas mataba ba ang yellowfin tuna kaysa skipjack tuna?

Mas mababa ang taba ng yellowfin tuna: 0.6 g bawat 100 g, kumpara sa 1.29 g sa skipjack tuna. Magkalapit naman ang protina nila—29 g sa yellowfin at 28.2 g sa skipjack bawat 100 g.

Ilang yellowfin tuna ang karaniwang ihain sa isang tao?

Isang steak na mga 85 g ang karaniwang bahagi. Dahil siksik ang protina nito, puwede mo itong ipares sa kanin at gulay para maging buong pagkain.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa yellowfin tuna?

Kapansin-pansin ang selenium at niacin nito: may 108 µg at 22.1 mg ng niacin sa bawat 100 g. Mataas din ito sa protina, na 29 g bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 172006 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla