Alamin ang laman ng plato mo
Blue mussel
Calories at mga nutrisyon
mollusks, blue mussel, raw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 86 kcal —
- Protina 12 g 24%
- Carbohydrate 3.7 g 1%
- Taba 2.2 g 3%
- Saturated fat 0.4 g 2%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 286 mg 12%
- Cholesterol 28 mg 9%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 48 µg 5%
- Bitamina C 8 mg 9%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.55 mg 4%
- Bitamina K 0.1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niacin (B3) 1.6 mg 10%
- Pantothenic acid (B5) 0.5 mg 10%
- Bitamina B6 0.05 mg 3%
- Folate (B9) 42 µg 11%
- Bitamina B12 12 µg 500%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 26 mg 2%
- Iron 4 mg 22%
- Magnesium 34 mg 8%
- Phosphorus 197 mg 16%
- Potassium 320 mg 7%
- Zinc 1.6 mg 15%
- Copper 0.09 mg 10%
- Manganese 3.4 mg 148%
- Selenium 44.8 µg 81%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 12 g | 3.7 g | 2.2 g |
| 1 bahagi | 150 g | 129 | 18 g | 5.5 g | 3.4 g |
| 2 bahagi | 300 g | 258 | 36 g | 11 g | 6.7 g |
| ½ bahagi | 75 g | 65 | 8.9 g | 2.8 g | 1.7 g |
| 3 bahagi | 450 g | 387 | 54 g | 17 g | 10 g |
| 4 bahagi | 600 g | 516 | 71 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 6 g | 1.8 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 24 g | 7.4 g | 4.5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 30 g | 9.2 g | 5.6 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Blue mussel
Paano linisin at lutuin ang tahong na asul?
Kuskusin ang mga talukap sa ilalim ng malamig na tubig at alisin ang hiblang nakakabit sa gilid. Pakuluan o pasingawan sa kaunting tubig o sabaw nang mga 5–7 minuto, hanggang bumuka ang mga talukap; itapon ang mga hindi bumuka.
Paano malalaman kung sariwa ang tahong na asul?
Pumili ng mga tahong na sarado ang talukap o kusang sumasara kapag marahang tinapik. Iwasan ang may bitak, amoy panis o amoy-ammonia, at huwag kainin ang tahong na hindi bumuka matapos lutuin.
Paano mag-imbak ng sariwang tahong na asul?
Ilagay sa refrigerator sa mangkok na may malinis at mamasa-masang tela sa ibabaw; huwag itong ilubog sa tubig o isara sa lalagyang walang hangin. Lutuin sa loob ng isa o dalawang araw, at ilagay agad sa refrigerator ang nalutong laman sa lalagyang takip-sara.
Anong mga putahe ang puwedeng lutuin gamit ang tahong na asul?
Masarap itong pasingawan kasama ng bawang, sibuyas, kamatis at luya, o idagdag sa paella at pasta. Sa sabaw, ilagay ang tahong bandang huli dahil mabilis itong maluto.
Puwede bang kainin nang hilaw ang tahong na asul?
Mas ligtas itong kainin nang lubusang luto kaysa hilaw o kulang sa luto, dahil maaaring may mikrobyong hindi nakikita o naaamoy. Lutuin hanggang bumuka ang talukap at itapon ang nananatiling sarado.
Mas mataas ba sa protina ang tahong na asul o alimango?
Mas mataas ang alimango: may 18.1 g itong protina sa bawat 100 g, kumpara sa 12 g sa tahong na asul.
Marami bang iron ang tahong na asul?
Oo—ang tahong na asul ay source ng iron, na may 4 mg sa bawat 100 g.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya sa tahong na asul bukod sa protina?
High in selenium ito: may 44.8 µg sa bawat 100 g. Source rin ito ng phosphorus, na may 197 mg sa bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174216 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
