Alamin ang laman ng plato mo

Perch, halamang uri

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina19 g

Carbs0 g

Taba0.9 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 91 kcal —
Protina 19 g 39%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 0.9 g 1%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 62 mg 3%
Cholesterol 90 mg 30%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 9 µg 1%
Bitamina C 1.7 mg 2%
Bitamina D 3 µg 15%
Bitamina E 0.2 mg 1%
Bitamina K 0.1 µg 0%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
Niacin (B3) 1.5 mg 10%
Pantothenic acid (B5) 0.75 mg 15%
Bitamina B6 0.12 mg 7%
Folate (B9) 5 µg 1%
Bitamina B12 1.9 µg 79%
Choline 65 mg 12%

Mga mineral

Calcium 80 mg 6%
Iron 0.9 mg 5%
Magnesium 30 mg 7%
Phosphorus 200 mg 16%
Potassium 269 mg 6%
Zinc 1.1 mg 10%
Copper 0.15 mg 17%
Manganese 0.7 mg 30%
Selenium 12.6 µg 23%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	91	19 g	0.9 g
1 bahagi	60 g	55	12 g	0.6 g
2 bahagi	120 g	109	23 g	1.1 g
½ bahagi	30 g	27	5.8 g	0.3 g
3 bahagi	180 g	164	35 g	1.7 g
4 bahagi	240 g	218	47 g	2.2 g
50 g	50 g	46	9.7 g	0.5 g
150 g	150 g	137	29 g	1.4 g
200 g	200 g	182	39 g	1.8 g
250 g	250 g	228	49 g	2.3 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Perch, halamang uri

Paano lutuin ang perch sa kawali nang hindi nadudurog?

Patuyuin muna ang fillet at timplahan ng asin. Iprito sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, hanggang maging opaque ang laman at madaling maghiwa-hiwalay gamit ang tinidor.

Puwede bang gamitin ang perch sa sinigang o paksiw?

Oo. Ilagay ang perch sa sinigang sa huling 8–10 minuto ng pagluluto para hindi malusaw ang laman; sa paksiw, pakuluan ito nang banayad sa suka, luya at bawang hanggang maluto.

Paano pumili ng sariwang perch?

Pumili ng fillet na mamasa-masa at matibay, walang malakas o maasim na amoy, at hindi naninilaw o tuyot ang mga gilid. Kung buo ang isda, dapat malinaw ang mga mata at matingkad ang hasang.

Gaano katagal itatago ang perch sa refrigerator o freezer?

Ilagay ang sariwang perch sa pinak malamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas tumagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Anong isda ang puwedeng ipalit sa perch sa recipe?

Puwedeng ipalit ang sea bass o freshwater bass dahil pareho silang may banayad na lasa at akmang i-ihaw, iprito o ilagay sa sabaw. Kung scallop o hipon ang gagamitin, paikliin ang oras ng pagluluto dahil mas mabilis maluto ang mga ito.

Mas maraming protina ba ang perch o Pacific ocean perch?

Mas marami nang kaunti ang protina sa perch na ito: 19 g bawat 100 g, kumpara sa 18.4 g sa Pacific ocean perch.

Ano ang makikita sa isang karaniwang fillet ng perch pagdating sa protina?

Ang isang fillet na 60 g ay may 12 g na protina. Mayroon din itong 1.9 µg na bitamina B12 bawat 100 g.

Ligtas bang kainin nang hilaw ang perch?

Huwag kainin nang hilaw maliban kung sadyang inihanda ito para sa hilaw na pagkain at napangasiwaan nang ligtas laban sa mga parasito. Mas ligtas itong lutuin hanggang maging opaque ang gitna at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 173678 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla