Alamin ang laman ng plato mo
Perch
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 77 kcal —
- Protina 16 g 33%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.3 g 2%
- Saturated fat 0.6 g 3%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 54 mg 2%
- Cholesterol 60 mg 20%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 15.4 µg 2%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.8 µg 4%
- Bitamina E 1.2 mg 8%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 110 mg 8%
- Iron 0.6 mg 3%
- Magnesium 26 mg 6%
- Phosphorus 240 mg 19%
- Potassium 330 mg 7%
- Zinc 0.52 mg 5%
- Copper 0.02 mg 3%
- Manganese 0.06 mg 3%
- Selenium 24 µg 44%
- Iodine 18 µg 12%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 16 g | 0 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8.2 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 25 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 155 | 33 g | 0 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 41 g | 0 g | 3.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Perch halamang urihilaw91 kcal / 100 g
- European perchhilaw85 kcal / 100 g
- Atlantic ocean perchhilaw79 kcal / 100 g
- Pacific ocean perchmagkahalong uri, hilaw90 kcal / 100 g
- Pike-perchhilaw87 kcal / 100 g
- Perka ng Nilohilaw82 kcal / 100 g
- Freshwater bassmagkahalong uri, hilaw114 kcal / 100 g
- Striped basshilaw97 kcal / 100 g
- Isdang pulahilaw84 kcal / 100 g
- Pulang rockfishhilaw92 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Perch
Paano lutuin ang perch sa kawali nang hindi ito natutuyo?
Patuyuin ang fillet at timplahan bago iprito sa kaunting mantika, sa katamtamang init, nang mga 3–4 minuto bawat panig depende sa kapal. Luto na ito kapag madaling mahihiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Bagay ba ang perch sa sinigang?
Oo. Idagdag ang mga piraso ng perch sa huling 5–8 minuto ng pagluluto para maluto ang laman nang hindi nadudurog; mas madaling hawakan ang makakapal na hiwa kaysa manipis na fillet.
Paano pumili ng sariwang perch?
Pumili ng isdang malamig ang pagkakaimbak, may banayad na amoy-dagat at matigas, mamasa-masang laman. Iwasan ang fillet na malagkit, nanunuyo o may matapang na amoy.
Gaano katagal puwedeng itago ang perch sa refrigerator?
Ilagay ito sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator, nakabalot o nasa lalagyang hindi tumatagas, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, i-freeze ito; para mas maganda ang kalidad, gamitin sa loob ng ilang buwan.
Paano ligtas na lasawin ang frozen na perch?
Ilipat ito sa refrigerator at hayaang matunaw nang magdamag, sa loob ng selyadong lalagyan. Kung nagmamadali, ilagay ang selyadong pakete sa malamig na tubig at palitan ang tubig tuwing 30 minuto; lutuin agad pagkatapos.
Puwede bang ipalit ang perka ng Nilo sa perch?
Puwede sa sinigang, curry o pritong fillet dahil parehong banayad ang lasa. Mas mataas nang kaunti ang protina ng perka ng Nilo—19.1 g bawat 100 g, kumpara sa 16 g sa perch.
May maraming tinik ba ang perch?
May tinik ang buong perch, kaya suriin ang laman gamit ang mga daliri bago ihain, lalo na sa mga bata. Mas madali ang fillet na walang tinik, pero suriin pa rin dahil maaaring may maiwang maliliit na tinik.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 561 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
