Alamin ang laman ng plato mo
Turbot
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 78 kcal —
- Protina 16 g 33%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.4 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 70 mg 3%
- Cholesterol 48 mg 16%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 11.7 µg 1%
- Bitamina C 1.7 mg 2%
- Bitamina D 2 µg 10%
- Bitamina E 0.8 mg 5%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 6.1 mg 38%
- Pantothenic acid (B5) 0.25 mg 5%
- Bitamina B6 0.15 mg 9%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Bitamina B12 0.8 µg 33%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 49 mg 4%
- Iron 0.25 mg 1%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 203 mg 16%
- Potassium 330 mg 7%
- Zinc 0.2 mg 2%
- Selenium 25 µg 45%
- Iodine 35 µg 23%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 16 g | 0 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8.2 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 118 | 25 g | 0 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 157 | 33 g | 0 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 196 | 41 g | 0 g | 3.6 g |
Mga kahawig na pagkain
- Likas na turbothilaw92 kcal / 100 g
- European turbothilaw95 kcal / 100 g
- Isdang turbot97 kcal / 100 g
- Fillet ng turbotpinakuluan nang dahan-dahan (walang sarsa)67 kcal / 100 g
- Halibuthilaw85 kcal / 100 g
- Halibut ng Greenlandturbot, hilaw186 kcal / 100 g
- Greenland halibuthilaw178 kcal / 100 g
- Isdang lapadhilaw70 kcal / 100 g
- Plaice ng Europahilaw89 kcal / 100 g
- Atlantic halibuthilaw94 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Turbot
Ano ang turbot at saan ito naiiba sa halibut?
Pareho silang patag na isda na nakatira sa ilalim ng dagat, pero magkaibang uri ang mga ito. Mas malaki kadalasan ang halibut; malinamnam at pinong laman ng turbot ang dahilan kung bakit madalas itong ihain nang buo o bilang makapal na fillet.
Paano lutuin ang turbot para hindi matuyo?
Dahil kaunti ang taba nito, mas mainam ang maikling pagluluto. Iprito ang fillet sa kawaling mainit na may kaunting mantika nang mga 3–4 minuto sa bawat panig, depende sa kapal; luto na ito kapag pumusyaw at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Paano maghurno ng buong turbot?
Ilagay sa bandeha ang nilinis na isda, budburan ng asin at paminta, at lagyan ng hiwa ng lemon, bawang at herbs. Ihurno sa 200 °C nang mga 20–30 minuto, depende sa laki; handa na kapag madaling mahiwalay sa buto ang laman.
Paano pumili ng sariwang turbot?
Pumili ng isdang may malinaw at hindi lubog na mga mata, mamasa-masang balat, at banayad na amoy-dagat. Kung fillet ang bibilhin, piliin ang matigas at mamasa-masa ang laman, hindi malagkit o may tuyong gilid.
Paano itabi ang turbot bago lutuin?
Ilagay agad sa refrigerator, pinakamalamig na bahagi nito, at lutuin sa loob ng isa o dalawang araw. Kung hindi mo ito mailuluto kaagad, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga putahe ang bagay sa turbot?
Masarap itong ihain na inihurno o inihaw, kasama ng patatas, gulay at lemon-butter sauce. Dahil banayad ang lasa nito, bagay din ang simpleng sarsa na may parsley, bawang at olive oil.
Masustansiya ba ang turbot?
Ang isang 100 g na bahagi ay may 16 g na protina. Isa rin itong mataas na pinagmumulan ng selenium; mayaman din ito sa bitamina B3 at B12.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 581 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
