Alamin ang laman ng plato mo
Tuna
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 117 kcal —
- Protina 27 g 54%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.1 g 1%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 43 mg 2%
- Cholesterol 47 mg 16%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 372 µg 41%
- Bitamina C 2.6 mg 3%
- Bitamina D 2.8 µg 14%
- Bitamina E 1.2 mg 8%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 8.5 mg 53%
- Pantothenic acid (B5) 0.66 mg 13%
- Bitamina B6 1 mg 59%
- Biotin (B7) 1.5 µg 5%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Bitamina B12 4.8 µg 200%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 50 mg 12%
- Phosphorus 200 mg 16%
- Potassium 363 mg 8%
- Zinc 0.08 mg 1%
- Copper 0.05 mg 6%
- Manganese 0.03 mg 1%
- Selenium 79.6 µg 145%
- Iodine 15.6 µg 10%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 27 g | 0 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 13 g | 0 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 40 g | 0 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 54 g | 0 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 67 g | 0 g | 2.8 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Tuna
Paano lutuin ang tuna para hindi ito matuyo?
Patuyuin ang ibabaw at painitan ang kawali hanggang mainit na mainit; sear ang steak nang mga 1–2 minuto bawat tagiliran, saka pahingahin nang ilang minuto. Kung mas gusto mong lutong-luto, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano tanggalin ang amoy-lansa ng tuna bago lutuin?
Patuyuin muna ito gamit ang paper towel at timplahan ng asin, paminta, kalamansi at bawang; sapat na ang 10–15 minutong pagbabad. Huwag iwan nang matagal sa kalamansi dahil sisimulang “lutuin” ng asido ang laman.
Paano malalaman kung sariwa ang tuna sa palengke?
Pumili ng laman na mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy-dagat, hindi maasim o matapang na malansa. Iwasan ang tuyong gilid, mapurol na kulay o likidong naipon sa lalagyan.
Gaano katagal puwedeng itago ang sariwang tuna sa ref?
Ilagay agad sa pinak malamig na bahagi ng ref, nakabalot o nasa saradong lalagyan, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi mo ito lulutuin agad, balutin nang mahigpit at i-freeze.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa tuna?
Masarap itong ihawin o i-sear at ihain kasama ng kanin, ensaladang kamatis at sibuyas, o sawsawang toyo at kalamansi. Puwede rin sa kinilaw, pero gumamit lamang ng tuna na tahasang angkop kainin nang hilaw at panatilihing malamig.
Puwede bang palitan ang tuna ng yellowfin tuna?
Oo. Magkalapit ang lasa at paggamit nila, at pareho silang bagay sa ihaw, sear at mga ulam na may kanin; mas kaunti nang kaunti ang protina ng yellowfin tuna, na may 24.4 g bawat 100 g kumpara sa 27 g sa tuna.
Masustansiya ba ang tuna bilang mapagkukunan ng protina?
Oo; ang isang bahaging 100 g ay may 27 g na protina. Mataas din ito sa bitamina B12 at selenium: ang 100 g ay nagbibigay ng 4.8 µg na bitamina B12 at 79.6 µg na selenium.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 904 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
