Alamin ang laman ng plato mo
Tuna
Calories at mga nutrisyon
laman lamang, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 107 kcal —
- Protina 25 g 50%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 0.7 g 1%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 66 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 76 µg 8%
- Bitamina D 3.2 µg 16%
- Bitamina E 0.04 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 21.9 mg 137%
- Pantothenic acid (B5) 0.23 mg 5%
- Bitamina B6 0.43 mg 25%
- Biotin (B7) 2.8 µg 9%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 2.2 µg 92%
Mga mineral
- Calcium 4 mg 0%
- Iron 0.72 mg 4%
- Magnesium 39 mg 9%
- Phosphorus 266 mg 21%
- Potassium 444 mg 9%
- Zinc 0.4 mg 4%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 93 µg 169%
- Iodine 18 µg 12%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 25 g | 0 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 13 g | 0 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 38 g | 0 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 50 g | 0 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 63 g | 0 g | 1.8 g |
Mga kahawig na pagkain
- Tuna114 kcal / 100 g
- Puting tunanaka-lata na may mantika, tinanggalan ng tubig, walang asin186 kcal / 100 g
- Tuna sa tubig-alatsariwa, niluto, pinatulo, walang langis, may asin137 kcal / 100 g
- Yellowfin tunahilaw113 kcal / 100 g
- Buong hiwa ng tunasa langis ng sunflower, de-lata, sinala206 kcal / 100 g
- Sardinaslaman lamang, hilaw134 kcal / 100 g
- Bakalawlamang karne, hilaw75 kcal / 100 g
- Salmonmula sa bukid, laman lamang, hilaw217 kcal / 100 g
- Isdang espadalamang-lati lang, hilaw109 kcal / 100 g
- Albacorehilaw121 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Tuna
Paano iprito o i-sear ang tuna para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang hiwa at timplahan ng asin at paminta. Painitin nang husto ang kawali na may kaunting mantika, saka i-sear nang mga 1–2 minuto bawat panig; kung gusto mong lutong-luto, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano mag-ihaw ng tuna?
Pahiran ng mantika ang tuna at ang rehas para hindi dumikit, at ihawin sa katamtamang init nang mga 2–3 minuto bawat panig, depende sa kapal. Huwag paulit-ulit baligtarin; para sa lutong-lutong isda, tiyaking 63 °C ang gitna.
Paano pumili ng sariwang tuna?
Pumili ng hiwang malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy-dagat—hindi matapang o maasim. Kung buong isda, dapat malinaw at hindi lubog ang mga mata at mapula ang hasang.
Gaano katagal puwedeng itago ang tuna sa refrigerator?
Ilagay agad ang sariwang tuna sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Ilagay ang natirang lutong tuna sa saradong lalagyan at kainin sa loob ng 3–4 araw.
Anong mga ulam ang puwedeng lutuin gamit ang tuna?
Masarap ang tuna sa kinilaw, paksiw, sinigang at ginataang tuna; puwede rin itong ihalo sa pasta o gawing palaman sa sandwich. Para sa kinilaw, gumamit lamang ng tuna na angkop kainin nang hilaw at panatilihing malamig habang inihahanda.
Mas mataba ba ang tuna o sardinas?
Mas mataba ang sardinas: mayroon itong 6.1 g na taba bawat 100 g, kumpara sa 0.7 g sa tuna. Mas mataas din ang sardinas sa bitamina B12—8.3 µg kumpara sa 2.2 µg sa tuna.
Paano nagkakaiba ang tuna sa tubig-alat at sariwang tuna?
Karaniwang mas maalat ang tuna sa tubig-alat dahil sa likidong pinaglagyan nito; banlawan at patuluin kung nais bawasan ang alat. Sa bawat 100 g, ang tuna sa tubig-alat ay may 31.8 g na protina at 137 kcal, samantalang ang tuna ay may 25 g na protina at 107 kcal.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang tuna?
Puwede itong kainin nang hilaw kapag espesyal na inihanda at pinanatiling malamig para sa ganitong gamit, ngunit hindi ginagawang ligtas ng suka o kalamansi ang isdang hindi angkop kainin nang hilaw. Kung hindi ka tiyak sa pinagmulan o paghawak nito, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna.
Pinagmulan: CoFID (UK) 16-399 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
