Alamin ang laman ng plato mo
Monkfish
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 76 kcal —
- Protina 14 g 29%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.5 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 2%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 18 mg 1%
- Cholesterol 25 mg 8%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 12 µg 1%
- Bitamina C 1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niacin (B3) 2.1 mg 13%
- Pantothenic acid (B5) 0.15 mg 3%
- Bitamina B6 0.24 mg 14%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Bitamina B12 0.9 µg 38%
Mga mineral
- Calcium 8 mg 1%
- Iron 0.32 mg 2%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphorus 200 mg 16%
- Potassium 400 mg 9%
- Zinc 0.41 mg 4%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 36.5 µg 66%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 15 g | 0 g | 1.5 g |
| 1 bahagi | 85 g | 65 | 12 g | 0 g | 1.3 g |
| 2 bahagi | 170 g | 129 | 25 g | 0 g | 2.6 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 32 | 6.2 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 bahagi | 255 g | 194 | 37 g | 0 g | 3.9 g |
| 4 bahagi | 340 g | 258 | 49 g | 0 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 7.2 g | 0 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 22 g | 0 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 29 g | 0 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 36 g | 0 g | 3.8 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Monkfish
Paano ihahanda ang monkfish bago lutuin?
Kung may manipis at makintab na lamad ang laman, balatan iyon dahil puwede itong tumigas habang niluluto. Patuyuin ang isda gamit ang paper towel bago timplahan para mas madaling magkulay ang ibabaw.
Paano iprito sa kawali ang monkfish para hindi matuyo?
Hiwain sa magkakapantay na piraso at iprito sa mainit na kawali na may kaunting mantika, mga 3–4 minuto bawat panig depende sa kapal. Lutuin hanggang maging maputi at madaling mahiwalay ang laman; kung may thermometer ka, umabot dapat sa 63 °C ang gitna.
Ano ang lasa at tekstura ng monkfish?
Banayad ang lasa nito at matibay, parang karne ang tekstura ng laman; hindi ito madaling madurog gaya ng ilang malalambot na isda. Dahil dito, bagay itong ihawin, iprito, o ilagay sa sabaw at stew.
Anong mga putahe ang puwedeng lutuin gamit ang monkfish?
Masarap ito sa fish stew na may kamatis, bawang at paprika, at puwede ring ihawin o i-bake kasama ng lemon at herbs. Matibay ang laman kaya nananatili itong buo sa sabaw sa halip na madaling magkawatak-watak.
Paano itago ang sariwang monkfish?
Ilagay ito sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator, nakabalot nang maayos at nakalagay sa lalagyang hindi tatagas, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Mas mataba ba ang monkfish kaysa bluefish?
Mas kaunti ang taba ng monkfish: mayroon itong 1.5 g bawat 100 g, kumpara sa 4.24 g sa bluefish. Mas mababa rin ang protina nito—14 g kumpara sa 20 g sa bluefish.
Ano ang karaniwang bahagi ng monkfish sa isang kainan?
Mga 85 g ang isang karaniwang bahagi ng monkfish. Ang bahaging iyon ay may 12 g na protina at 65 kcal.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173676 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
