Alamin ang laman ng plato mo
Isdang lapad, mga uring flounder at sole
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 70 kcal —
- Protina 12 g 25%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.9 g 2%
- Saturated fat 0.4 g 2%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 296 mg 13%
- Cholesterol 45 mg 15%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 10 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 2.8 µg 14%
- Bitamina E 0.63 mg 4%
- Bitamina K 0.1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.19 mg 4%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 1.1 µg 47%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 21 mg 2%
- Iron 0.18 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 252 mg 20%
- Potassium 160 mg 3%
- Zinc 0.32 mg 3%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.01 mg 1%
- Selenium 26.6 µg 48%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 12 g | 0 g | 1.9 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 20 | 3.5 g | 0 g | 0.5 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 40 | 7 g | 0 g | 1.1 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 10 | 1.8 g | 0 g | 0.3 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 60 | 11 g | 0 g | 1.6 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 79 | 14 g | 0 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 6.2 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 19 g | 0 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 25 g | 0 g | 3.9 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 31 g | 0 g | 4.8 g |
Mga kahawig na pagkain
- Isdang lapadhilaw70 kcal / 100 g
- Dapahilaw67 kcal / 100 g
- Wide-eyed flounderhilaw82 kcal / 100 g
- Plounderhilaw86 kcal / 100 g
- Fillet ng lapadbinalot sa mumo ng tinapay, hilaw, nagyelo150 kcal / 100 g
- Solehilaw80 kcal / 100 g
- Plaicehilaw85 kcal / 100 g
- Isadang flounderlamang karne, niluto sa singaw101 kcal / 100 g
- Fillet ng plaicedahan-dahang pinakuluan o nilaga112 kcal / 100 g
- Lemon solelamang karne, hilaw73 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Isdang lapad, mga uring flounder at sole
Paano lutuin ang manipis na fillet ng isdang lapad sa kawali?
Patuyuin muna at timplahan ng asin at paminta, saka iprito sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 2–3 minuto bawat panig. Luto na ito kapag maputi at madaling maghiwa-hiwalay ang laman; huwag patagalin dahil mabilis matuyo ang manipis na fillet.
Paano pumili ng sariwang isdang lapad?
Pumili ng isdang may banayad na amoy-dagat, mamasa-masang laman na bumabalik sa dating hugis kapag marahang pinisil, at fillet na walang tuyong gilid o kupas na bahagi. Iwasan ang matapang na amoy na parang maasim o ammonia.
Gaano katagal itatago ang sariwang isdang lapad sa refrigerator?
Ilagay ito sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi mo ito lulutuin agad, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa isdang lapad?
Dahil banayad ang lasa at manipis ang laman, masarap itong iprito o iluto sa escabeche. Puwede rin itong ihain na may calamansi at sawsawan, o idagdag sa sabaw sa huling minuto para hindi madurog.
Ano ang puwedeng ipalit sa isdang lapad sa isang recipe?
Para sa fillet na banayad ang lasa at manipis din, puwede mong gamitin ang sole o plaice kung makakita ka nito. Kung wala, gumamit ng ibang puting isdang may kaparehong kapal at bawasan ang oras ng pagluluto kung mas manipis ang hiwa.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang isdang lapad?
Mas ligtas itong kainin nang luto, dahil maaaring may mapanganib na mikrobyo o parasito ang hilaw na isda. Lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna ng pinakamakapal na bahagi.
Pareho ba ang flounder at sole?
Pareho silang isdang lapad: patag ang katawan at nakapuwesto sa iisang gilid ang mga mata habang lumalaki. Magkakaibang grupo ng isda ang mga pangalang flounder at sole, kaya maaaring magkaiba ang hugis, lasa at kapal ng fillet.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174196 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
