Alamin ang laman ng plato mo

red sockeye salmon

Calories at mga nutrisyon

fillets na may balat, inusukan, Katutubo sa Alaska

345

calorieskcal bawat 100 g

Protina61 g

Carbs0 g

Taba11 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 345 kcal —
Protina 61 g 121%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 11 g 15%
Saturated fat 2.6 g 13%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 51 mg 2%
Cholesterol 155 mg 52%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 31 µg 3%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina E 1.2 mg 8%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.49 mg 41%
Riboflavin (B2) 0.54 mg 42%
Niacin (B3) 22.8 mg 142%
Pantothenic acid (B5) 2.7 mg 55%
Bitamina B6 0.82 mg 48%
Folate (B9) 9 µg 2%
Bitamina B12 18.1 µg 754%
Choline 224 mg 41%

Mga mineral

Calcium 58 mg 4%
Iron 1.1 mg 6%
Magnesium 58 mg 14%
Phosphorus 650 mg 52%
Potassium 960 mg 20%
Zinc 1.1 mg 10%
Copper 0.15 mg 16%
Manganese 0.05 mg 2%
Selenium 76 µg 138%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	345	61 g	11 g
1 bahagi	108 g	373	66 g	12 g
2 bahagi	216 g	745	131 g	25 g
½ bahagi	54 g	186	33 g	6.2 g
3 bahagi	324 g	1118	196 g	37 g
4 bahagi	432 g	1490	262 g	49 g
50 g	50 g	173	30 g	5.7 g
150 g	150 g	518	91 g	17 g
200 g	200 g	690	121 g	23 g
250 g	250 g	863	152 g	29 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa red sockeye salmon

Paano lutuin ang red sockeye salmon para hindi matuyo?

Dahil manipis at kaunti ang taba nito, lutuin ito nang mabilis: iihaw sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, depende sa kapal. Hanguin kapag umabot sa 63 °C ang gitna at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.

Puwede bang iihaw ang red sockeye salmon nang may balat?

Oo. Patuyuin ang balat at ilagay ang isda sa mainit na kawali o ihawan na balat ang unang nakaharap sa init; huwag galawin hanggang malutong at madaling maangat, saka baligtarin para saglit na maluto ang kabilang panig.

Ano ang masarap na ipares sa red sockeye salmon?

Bagay ito sa kanin, patatas, mais, at gulay na may maasim na sawsawan. Subukan din sa salmon chowder o lox-style na hiniwang manipis kasama ng tinapay at cream cheese kung pinausukan o cured ang isda.

Paano itago ang red sockeye salmon?

Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para itago nang mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Paano malalaman kung sariwa ang red sockeye salmon na bibilhin?

Pumili ng laman na mamasa-masa at matingkad na pula, walang tuyong gilid o malakas na amoy na malansa. Kung buo ang isda, dapat malinaw at hindi lubog ang mga mata; panatilihing malamig habang dinadala pauwi.

Ano ang pagkakaiba ng red sockeye salmon at karaniwang sockeye salmon?

Magkapangalan silang uri ng salmon; ang pangalang red sockeye ay karaniwang tumutukoy sa sockeye na mas matingkad ang laman. Sa datos na pinaghahambingan, ang red sockeye salmon ay may 61 g na protina bawat 100 g, samantalang ang sockeye salmon ay may 22.3 g.

Mas mataas ba sa protina ang red sockeye salmon kaysa pulang salmon?

Oo, ayon sa mga halagang pinaghahambingan: may 61 g na protina bawat 100 g ang red sockeye salmon, kumpara sa 27.3 g sa pulang salmon.

Mayaman ba sa bitamina at mineral ang red sockeye salmon?

Mataas ito sa selenium, niacin, bitamina B12 at phosphorus: halimbawa, 76 µg ng selenium at 18.1 µg ng bitamina B12 bawat 100 g. May 224 mg din itong choline.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169813 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla