Alamin ang laman ng plato mo
karne ng itim na bear
Calories at mga nutrisyon
Mga Katutubo sa Alaska
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 155 kcal —
- Protina 20 g 40%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 8.3 g 11%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.68 mg 52%
- Niacin (B3) 3.2 mg 20%
Mga mineral
- Iron 7.2 mg 40%
- Phosphorus 162 mg 13%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 20 g | 0 g | 8.3 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 30 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 40 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 50 g | 0 g | 21 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng polar bearhilaw, Mga Katutubo sa Alaska130 kcal / 100 g
- Karne ng osogame meat, katutubo, hilaw128 kcal / 100 g
- Polar bearkarne ng laro, katutubo, hilaw116 kcal / 100 g
- Itim na isdabuo, katutubo ng Alaska82 kcal / 100 g
- Pinatuyong karne ng beluga whalekatutubo ng alaska327 kcal / 100 g
- Taba ng polar bearkarne ng laro, katutubo, nilaga792 kcal / 100 g
- Atay ng lingcodkatutubo sa alaska424 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa karne ng itim na bear
Paano lutuin nang ligtas ang karne ng itim na bear?
Lutuin ito hanggang umabot sa 74 °C ang gitna, gamit ang thermometer; maaaring taglay ng karne ng oso ang Trichinella, at hindi maaasahang ligtas ito dahil lang nagyelo, pinausukan o pinatuyo. Huwag tikman habang hilaw o kulang sa luto.
Paano palambutin ang karne ng itim na bear?
Mas bagay ito sa mabagal na pagluluto kaysa mabilisang pagprito: hiwain nang maliliit at i-braise o ilaga sa mahina at banayad na kulo hanggang lumambot. Mainam ang masarsa at masabaw na putahe gaya ng nilaga o stew.
Ano ang lasa ng karne ng itim na bear, at ano ang masarap na ipares dito?
Mayaman at malasa ito, at maaaring mas mamantika ang hiwang mula sa oso kaysa sa lean na karne ng usa. Ipares sa bawang, sibuyas at halamang pampalasa, at ihain kasama ng patatas, beans o ugat na gulay.
Paano itago ang sariwang karne ng itim na bear?
Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw; para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze. Palambutin ito sa refrigerator, hindi sa mesa.
Puwede bang gawing sausage o jerky ang karne ng itim na bear?
Puwede, pero hindi sapat ang pagpapausok, pagpapatuyo o pag-aasin para mapuksa ang Trichinella. Gumamit ng ligtas na prosesong nagpapaluto sa karne hanggang 74 °C ang gitna; mas madaling tiyakin ito sa maliliit na piraso o giniling na karne.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa karne ng itim na bear?
Mayaman ito sa iron: ang 100 g ay 7.2 mg, katumbas ng 40% ng pang-araw-araw na halaga. Mayroon din itong 20 g na protina.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169793 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
