Alamin ang laman ng plato mo
Hake
Calories at mga nutrisyon
hake, halo-halong species, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 90 kcal —
- Protina 18 g 37%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.3 g 2%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 72 mg 3%
- Cholesterol 67 mg 22%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 30 µg 3%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1.4 µg 7%
- Bitamina E 0.3 mg 2%
- Bitamina K 0.1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 1.3 mg 8%
- Pantothenic acid (B5) 0.22 mg 4%
- Bitamina B6 0.16 mg 9%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Bitamina B12 2.3 µg 96%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 48 mg 4%
- Iron 0.34 mg 2%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphorus 222 mg 18%
- Potassium 249 mg 5%
- Zinc 0.88 mg 8%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.1 mg 5%
- Selenium 32.1 µg 58%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 18 g | 0 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9.2 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 28 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 37 g | 0 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 46 g | 0 g | 3.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Isdang haketubig-alat, binalot sa itlog at mumo ng tinapay, pinirito sa langis ng soya, walang asin263 kcal / 100 g
- Puting hakefrozen, hilaw
- European hakehilaw83 kcal / 100 g
- Hilti ng hakefrozen, hilaw89 kcal / 100 g
- Batang hakehilaw64 kcal / 100 g
- Isdang whitingmagkakaibang species, hilaw90 kcal / 100 g
- Whitingfrozen, hilaw55 kcal / 100 g
- Haddockhilaw74 kcal / 100 g
- Puting isdahilaw134 kcal / 100 g
- Patingmagkahalong uri, hilaw130 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Hake
Paano magluto ng hake nang hindi ito natutuyo?
Dahil malambot at medyo payat ang laman nito, lutuin lang hanggang maging opaque at madaling maghiwa-hiwalay gamit ang tinidor. Para sa fillet na mga 2 cm ang kapal, i-pan-fry sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig; puwede ring i-bake sa 200 °C nang mga 10–12 minuto.
Paano malalaman kung sariwa ang hake kapag bumibili?
Pumili ng isdang malamig at amoy-dagat nang banayad, hindi maasim o matapang. Dapat mamasa-masa at matibay ang laman; kung buong isda, tingnan kung malinaw ang mga mata at mapula ang hasang.
Paano itago ang hake para manatiling sariwa?
Ilagay ang sariwang hake sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa o dalawang araw. Kung hindi mo ito lulutuin agad, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa hake?
Bagay ito sa escabeche, sinigang na isda, fish stew, o simpleng pritong fillet na may kalamansi. Banayad ang lasa nito, kaya masarap ipares sa kamatis, bawang, sibuyas, at mga halamang-gamot.
Puwede bang ipalit ang hake sa cod o ibang puting isda?
Oo. Puwedeng ipalit ang hake sa cod sa mga nilaga at baked na ulam, pero mas pino at mas madaling madurog ang laman nito, kaya hawakan nang maingat at huwag haluin nang madalas.
May maraming tinik ba ang hake?
Karaniwang madaling alisin ang malalaking tinik nito, lalo na kapag fillet ang binili, pero kapain pa rin ang laman bago ihain. Kung para sa bata, himayin nang pino at siyasatin ang bawat subo dahil maaaring may natirang maliliit na tinik.
Masustansiya ba ang hake?
Ang hake ay nagbibigay ng 18 g na protina at 2.3 µg na bitamina B12 sa bawat 100 g. Mataas din ito sa selenium: 32.1 µg bawat 100 g.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 3089 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
