Alamin ang laman ng plato mo
Isdang whiting
Calories at mga nutrisyon
magkakaibang species, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 90 kcal —
- Protina 18 g 37%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.3 g 2%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 72 mg 3%
- Cholesterol 67 mg 22%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 30 µg 3%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1.4 µg 7%
- Bitamina E 0.3 mg 2%
- Bitamina K 0.1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 1.3 mg 8%
- Pantothenic acid (B5) 0.22 mg 4%
- Bitamina B6 0.16 mg 9%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Bitamina B12 2.3 µg 96%
- Choline 65 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 48 mg 4%
- Iron 0.34 mg 2%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphorus 222 mg 18%
- Potassium 249 mg 5%
- Zinc 0.88 mg 8%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.1 mg 5%
- Selenium 32.1 µg 58%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 18 g | 0 g | 1.3 g |
| 1 bahagi | 92 g | 83 | 17 g | 0 g | 1.2 g |
| 2 bahagi | 184 g | 166 | 34 g | 0 g | 2.4 g |
| ½ bahagi | 46 g | 41 | 8.4 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 bahagi | 276 g | 248 | 51 g | 0 g | 3.6 g |
| 4 bahagi | 368 g | 331 | 67 g | 0 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9.2 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 28 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 37 g | 0 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 46 g | 0 g | 3.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Hakehake, halo-halong species, hilaw90 kcal / 100 g
- Whitingnasa mga mumo, pinirito sa taba, tinimbang na may mga buto at balat172 kcal / 100 g
- Puting isdahilaw134 kcal / 100 g
- Fillet ng whitingbinalot sa mumo ng tinapay, pinirito190 kcal / 100 g
- Whiting ng iba't ibang uriniluto, tuyong init116 kcal / 100 g
- Puting hakefrozen, hilaw
- Haddockhilaw74 kcal / 100 g
- Isdang linghilaw87 kcal / 100 g
- Alaska pollockhilaw56 kcal / 100 g
- Pinatuyong whitingtuyo, muling binabad92 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Isdang whiting
Ano ang isdang whiting?
Ang whiting ay tawag sa ilang uri ng isdang-dagat na may maputing laman at banayad na lasa. Kadalasan, fillet ang ibinebenta kaya madaling lutuin at himayin.
Paano lutuin ang fillet ng whiting nang hindi ito natutuyo?
Patuyuin ang fillet, timplahan, at iprito sa kawaling may kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto sa bawat panig, depende sa kapal. Luto na ito kapag maputi at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Puwede bang iprito sa harina o breadcrumb ang whiting?
Oo. Balutin nang manipis sa harina para sa malutong na balat, o isawsaw muna sa itlog at balutin sa breadcrumb; iprito sa katamtamang init hanggang maging golden at maluto ang loob. Patuluin sa paper towel para hindi maging mamantika.
Ano ang masarap na ipares sa whiting?
Bagay ito sa kanin at sawsawang calamansi na may toyo, o sa inihaw o nilagang gulay. Maaari rin itong gawing fish tacos o isama sa fish stew dahil hindi nangingibabaw ang lasa nito.
Paano pumili ng sariwang whiting?
Pumili ng fillet na mukhang mamasa-masa at matibay, hindi malagkit o may tuyong gilid. Dapat banayad ang amoy-dagat nito; iwasan ang malakas na maasim o malansang amoy.
Gaano katagal maitatago ang whiting sa refrigerator o freezer?
Ilagay agad ang sariwang whiting sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas tumagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Ano ang maaaring ipalit sa whiting sa isang recipe?
Maaaring ipalit ang haddock o Alaska pollock, dahil kapwa banayad ang lasa at madaling maghiwa-hiwalay ang laman. Ihambing ang kapal ng fillet at bantayan ang oras ng pagluluto para hindi sumobra.
Mas masustansiya ba sa protina ang whiting o haddock?
Mas mataas nang bahagya ang protina ng whiting: 18 g bawat 100 g, kumpara sa 16.3 g sa haddock. Pareho silang banayad ang lasa at bagay sa pagprito o pagluluto sa oven.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173713 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
