Alamin ang laman ng plato mo

Hilagang ulang

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina17 g

Carbs0 g

Taba0.8 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 77 kcal —
Protina 17 g 33%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 0.8 g 1%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 423 mg 18%
Cholesterol 127 mg 42%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 1 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.87 mg 6%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
Niacin (B3) 1.6 mg 10%
Pantothenic acid (B5) 1.4 mg 29%
Bitamina B6 0.1 mg 6%
Folate (B9) 10 µg 3%
Bitamina B12 1.3 µg 52%
Choline 70.3 mg 13%

Mga mineral

Calcium 84 mg 6%
Iron 0.26 mg 1%
Magnesium 38 mg 9%
Phosphorus 161 mg 13%
Potassium 200 mg 4%
Zinc 3.5 mg 32%
Copper 1.3 mg 150%
Manganese 0.06 mg 2%
Selenium 63.6 µg 116%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	77	17 g	0.8 g
1 bahagi	150 g	116	25 g	1.1 g
2 bahagi	300 g	231	50 g	2.3 g
½ bahagi	75 g	58	12 g	0.6 g
3 bahagi	450 g	347	74 g	3.4 g
4 bahagi	600 g	462	99 g	4.5 g
50 g	50 g	39	8.3 g	0.4 g
200 g	200 g	154	33 g	1.5 g
250 g	250 g	193	41 g	1.9 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Hilagang ulang

Paano lutuin ang hilagang ulang nang hindi tumitigas ang laman?

Pakuluan o i-steam ang buong ulang; bilangin ang oras mula nang kumulo muli ang tubig, at alisin sa init kapag lutong-luto na ang laman at mapusyaw na kulay. Hayaang lumamig nang bahagya bago hatiin para hindi masunog ang kamay sa singaw.

Paano malaman kung sariwa ang hilagang ulang na bibilhin?

Pumili ng ulang na malamig na malamig at may banayad na amoy-dagat, hindi matapang o maasim. Kung buhay itong ibinebenta, dapat gumagalaw ang mga paa at nakatiklop ang buntot kapag iniunat.

Gaano katagal itinatago ang hilagang ulang sa refrigerator?

Ilagay agad sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Itago ang nilutong laman sa nakasarang lalagyan at kainin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw.

Anong sawsawan at putahe ang bagay sa hilagang ulang?

Masarap ito sa tinunaw na mantikilya at kaunting lemon, o sa garlic butter. Gamitin ang laman sa lobster roll, pasta, seafood chowder o salad; idagdag ito sa huling bahagi ng pagluluto para hindi sumobra sa luto.

Puwede bang palitan ng hipon ang hilagang ulang sa recipe?

Puwede, lalo na sa pasta, chowder at salad, pero mas matamis at mas matibay ang himaymay ng ulang. Mas mabilis maluto ang hipon, kaya idagdag ito malapit na sa dulo at bantayan hanggang maging opaque.

Ano ang kaibahan ng hilagang ulang at spiny lobster?

May malalaking sipit ang hilagang ulang, samantalang walang sipit ang spiny lobster at mahahaba ang antena nito. Magkaiba rin ang lasa at tekstura ng laman, kaya hindi laging magkapareho ang resulta kapag ipinagpalit sa recipe.

Ano ang sustansiyang namumukod-tangi sa hilagang ulang?

Ang isang 150 g na bahagi ay may 17 g na protina. Mataas din ito sa selenium at zinc; ang 100 g ay nagbibigay ng 63.6 µg na selenium at 3.5 mg na zinc.

Ligtas bang kainin ang hilagang ulang na hilaw?

Huwag itong kainin nang hilaw o kulang sa luto; lutuin hanggang maging opaque ang laman at umabot sa 63 °C ang pinakagitna. Panatilihing hiwalay ang hilaw na ulang sa pagkaing handa nang kainin.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 174208 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla