Alamin ang laman ng plato mo
Lobster
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 93 kcal —
- Protina 20 g 39%
- Carbohydrate 0.8 g 0%
- Taba 1.3 g 2%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 538 mg 23%
- Cholesterol 129 mg 43%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1 µg 0%
- Bitamina C 3 mg 3%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1.5 mg 10%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Pantothenic acid (B5) 1.5 mg 30%
- Bitamina B6 0.21 mg 12%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Folate (B9) 17 µg 4%
- Bitamina B12 6.3 µg 263%
- Choline 70.3 mg 13%
Mga mineral
- Calcium 48 mg 4%
- Iron 0.3 mg 2%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphorus 144 mg 12%
- Potassium 138 mg 3%
- Zinc 4.6 mg 42%
- Copper 0.7 mg 78%
- Manganese 0.04 mg 2%
- Selenium 38.1 µg 69%
- Iodine 700 µg 467%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 20 g | 0.8 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 9.8 g | 0.4 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 29 g | 1.2 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 39 g | 1.6 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 49 g | 2 g | 3.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Spiny lobsterhalo-halong uri, hilaw112 kcal / 100 g
- Norway lobsterhilaw93 kcal / 100 g
- Laman ng lobster o ulanghilaw88 kcal / 100 g
- Alimangohilaw104 kcal / 100 g
- Hilagang ulanghilaw77 kcal / 100 g
- Crayfishhilaw68 kcal / 100 g
- Hiponhilaw99 kcal / 100 g
- Amerikanong hilagang ulanghilaw77 kcal / 100 g
- Langosta91 kcal / 100 g
- Alimasagiba't ibang uri, hilaw112 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Lobster
Paano pakuluan ang lobster nang hindi nagiging matigas?
Pakuluan ang buong lobster sa tubig na maalat; bilangin ang oras mula nang muling kumulo ang tubig, at lutuin nang mga 8–10 minuto para sa lobster na humigit-kumulang 500 g. Luto na ito kapag matingkad na pula ang balat at hindi na malasalamin ang laman.
Paano buksan at kunin ang laman ng lobster?
Palamigin muna nang bahagya, saka pilipitin at alisin ang mga sipit at buntot. Basagin ang matigas na shell gamit ang nutcracker o likod ng kutsilyo, at bunutin ang laman gamit ang maliit na tinidor; huwag kainin ang berdeng laman sa loob ng katawan.
Paano pumili ng sariwang lobster?
Kung buhay itong binibili, pumili ng lobster na gumagalaw at may matigas, buo at walang bitak na shell. Kung nakabalot na ang laman, dapat malamig ito at walang maasim o amoy-ammonia.
Paano itago ang lobster?
Ilagay ang hilaw na lobster sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa araw ding iyon; huwag ilubog o itago sa tubig-tabang. Ilagay sa takip na lalagyan ang lutong laman at ubusin sa loob ng 3–4 na araw, o i-freeze para mas tumagal.
Anong mga pagkain ang bagay sa lobster?
Masarap ang lobster kasama ng tinunaw na butter at lemon, o ihain sa pasta, risotto at salad. Ginagamit din ang laman sa lobster roll—tinapay na may malamig na lobster salad.
Maaari bang kainin nang hilaw ang lobster?
Mas ligtas itong lutuin nang mabuti kaysa kainin nang hilaw o kulang sa luto. Lutuin hanggang maging malabo at maputi ang laman, at iwasang mapunta ang katas ng hilaw na seafood sa pagkaing luto na.
Mayaman ba sa protina ang lobster?
Oo. Ang laman ng lobster ay may 20 g na protina bawat 100 g at isa itong mataas na mapagkukunan ng zinc.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 654 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
